Für das Erntejahr 2024/25 prognostizierte die USDA eine weltweite Produktion von Sonnenblumenöl in Höhe von rund 21,49 Millionen Tonnen. Zu den führenden Erzeugerländern von Sonnenblumenöl gehören u. a. Russland und die Ukraine. Sonnenblumenöl gehört, mit Palm-, Soja, und Rapsöl zu den wichtigsten pflanzlichen Ölen der Welt.
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