Die vorliegende Statistik zeigt Ergebnisse der vom Robert Koch-Institut im Rahmen des Gesundheitsmonitorings in regelmäßigen Abständen durchgeführten "Studie Gesundheit in Deutschland aktuell" (GEDA). Die Statistik zeigt die Häufigkeitsverteilung beim Gemüseverzehr* von Frauen in Deutschland nach Alter und Bildungsgrad. Für diese Auswertungen wurden die Bildungsgruppen nach einer standardisierten Vorgehensweise (International Standard Classification of Education – ISCED) gebildet, die die schulischen und beruflichen Bildungsabschlüsse berücksichtigt. Rund drei Prozent der 45- bis 64-jährigen Frauen aus der mittleren Bildungsgruppe gaben an, dass sie seltener als einmal pro Woche Gemüse essen würden.
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Gemüseverzehr - Häufigkeitsverteilung bei Frauen nach Alter und Bildungsgrad 2010
Häufigkeitsverteilung beim Gemüseverzehr von Frauen in Deutschland nach Alter und Bildungsgrad im Jahr 2010
Die vorliegende Statistik zeigt Ergebnisse der vom Robert Koch-Institut im Rahmen des Gesundheitsmonitorings in regelmäßigen Abständen durchgeführten "Studie Gesundheit in Deutschland aktuell" (GEDA). Die Statistik zeigt die Häufigkeitsverteilung beim Gemüseverzehr* von Frauen in Deutschland nach Alter und Bildungsgrad. Für diese Auswertungen wurden die Bildungsgruppen nach einer standardisierten Vorgehensweise (International Standard Classification of Education – ISCED) gebildet, die die schulischen und beruflichen Bildungsabschlüsse berücksichtigt. Rund drei Prozent der 45- bis 64-jährigen Frauen aus der mittleren Bildungsgruppe gaben an, dass sie seltener als einmal pro Woche Gemüse essen würden.
| Altersgruppe/ Bildungsgrad | Jeden Tag Gemüse | Mindestens einmal pro Woche Gemüse | Seltener als einmal pro Woche Gemüse | Nie Gemüse |
|---|---|---|---|---|
| Gesamt (Männer und Frauen) | 40,6% | 54,4% | 4,5% | 0,6% |
| Frauenr gesamt | 49,3% | 47,2% | 3,1% | 0,4% |
| ----------- | - | - | - | - |
| 18 bis 29 Jahre | 47,8% | 46,2% | 5,5% | 0,4% |
| Untere Bildungsgruppe | 46,5% | 45,3% | 8% | 0,3% |
| Mittlere Bildungsgruppe | 46,6% | 48,1% | 4,9% | 0,4% |
| Obere Bildungsgruppe | 58,4% | 39,5% | 1,8% | 0,3% |
| ---------- | - | - | - | - |
| 30 bis 44 Jahre | 48,4% | 48,4% | 2,8% | 0,4% |
| Untere Bildungsgruppe | 34,1% | 58,7% | 6,4% | 0,8% |
| Mittlere Bildungsgruppe | 44,7% | 52,3% | 2,6% | 0,3% |
| Obere Bildungsgruppe | 63,7% | 34,7% | 1,2% | 0,4% |
| ---------- | - | - | - | - |
| 45 bis 64 Jahre | 48,8% | 47,7% | 3,1% | 0,4% |
| Untere Bildungsgruppe | 40% | 53,6% | 5,5% | 0,9% |
| Mittlere Bildungsgruppe | 47,5% | 49,2% | 3% | 0,3% |
| Obere Bildungsgruppe | 61,2% | 37,3% | 1,2% | 0,3% |
| ---------- | - | - | - | - |
| ab 65 Jahre | 51,6% | 46,2% | 1,9% | 0,3% |
| Untere Bildungsgruppe | 49,6% | 47,7% | 2,5% | 0,3% |
| Mittlere Bildungsgruppe | 51,9% | 46,5% | 1,3% | 0,3% |
| Obere Bildungsgruppe | 61,9% | 36,5% | 1,4% | 0,2% |
| Altersgruppe/ Bildungsgrad | Jeden Tag Gemüse | Mindestens einmal pro Woche Gemüse | Seltener als einmal pro Woche Gemüse | Nie Gemüse |
|---|---|---|---|---|
| Gesamt (Männer und Frauen) | 40,6% | 54,4% | 4,5% | 0,6% |
| Frauenr gesamt | 49,3% | 47,2% | 3,1% | 0,4% |
| ----------- | - | - | - | - |
| 18 bis 29 Jahre | 47,8% | 46,2% | 5,5% | 0,4% |
| Untere Bildungsgruppe | 46,5% | 45,3% | 8% | 0,3% |
| Mittlere Bildungsgruppe | 46,6% | 48,1% | 4,9% | 0,4% |
| Obere Bildungsgruppe | 58,4% | 39,5% | 1,8% | 0,3% |
| ---------- | - | - | - | - |
| 30 bis 44 Jahre | 48,4% | 48,4% | 2,8% | 0,4% |
| Untere Bildungsgruppe | 34,1% | 58,7% | 6,4% | 0,8% |
| Mittlere Bildungsgruppe | 44,7% | 52,3% | 2,6% | 0,3% |
| Obere Bildungsgruppe | 63,7% | 34,7% | 1,2% | 0,4% |
| ---------- | - | - | - | - |
| 45 bis 64 Jahre | 48,8% | 47,7% | 3,1% | 0,4% |
| Untere Bildungsgruppe | 40% | 53,6% | 5,5% | 0,9% |
| Mittlere Bildungsgruppe | 47,5% | 49,2% | 3% | 0,3% |
| Obere Bildungsgruppe | 61,2% | 37,3% | 1,2% | 0,3% |
| ---------- | - | - | - | - |
| ab 65 Jahre | 51,6% | 46,2% | 1,9% | 0,3% |
| Untere Bildungsgruppe | 49,6% | 47,7% | 2,5% | 0,3% |
| Mittlere Bildungsgruppe | 51,9% | 46,5% | 1,3% | 0,3% |
| Obere Bildungsgruppe | 61,9% | 36,5% | 1,4% | 0,2% |
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Die vorliegende Statistik zeigt Ergebnisse der vom Robert Koch-Institut im Rahmen des Gesundheitsmonitorings in regelmäßigen Abständen durchgeführten "Studie Gesundheit in Deutschland aktuell" (GEDA). Die Statistik zeigt die Häufigkeitsverteilung beim Gemüseverzehr* von Frauen in Deutschland nach Alter und Bildungsgrad. Für diese Auswertungen wurden die Bildungsgruppen nach einer standardisierten Vorgehensweise (International Standard Classification of Education – ISCED) gebildet, die die schulischen und beruflichen Bildungsabschlüsse berücksichtigt. Rund drei Prozent der 45- bis 64-jährigen Frauen aus der mittleren Bildungsgruppe gaben an, dass sie seltener als einmal pro Woche Gemüse essen würden.
Mehr erfahren- Quellenangaben anzeigen
- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- September 2012
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 14.09. 2009 bis 15.07. 2010
- Anzahl der Befragten
- 12.483 Befragte
- Altersgruppe
- ab 18 Jahre
- Besondere Eigenschaften
- Frauen
- Art der Befragung
- Telefonische Befragung
- Hinweise und Anmerkungen
-
Die Daten beruhen auf einer repräsentativen Erhebung des Robert Koch-Instituts bei der insgesamt 22.050 Menschen, die in Deutschland leben und mindestens 18 Jahre alt sind, interviewt wurden. Hierunter waren 12.483 Frauen und 9.567 Männer.
* Als Indikator wurden die Selbstangaben der Befragten zur Häufigkeit des eigenen Gemüseverzehrs verwendet. Kartoffeln wurden hierbei explizit nicht miteingeschlossen. Die gestellte Frage entspricht der Formulierung wie sie in Studien der EU (EHIS) eingesetzt wird (Eurostat 2011).
Weitere Infos
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 14.09. 2009 bis 15.07. 2010
- Anzahl der Befragten
- 12.483 Befragte
- Altersgruppe
- ab 18 Jahre
- Besondere Eigenschaften
- Frauen
- Art der Befragung
- Telefonische Befragung
- Hinweise und Anmerkungen
-
Die Daten beruhen auf einer repräsentativen Erhebung des Robert Koch-Instituts bei der insgesamt 22.050 Menschen, die in Deutschland leben und mindestens 18 Jahre alt sind, interviewt wurden. Hierunter waren 12.483 Frauen und 9.567 Männer.
* Als Indikator wurden die Selbstangaben der Befragten zur Häufigkeit des eigenen Gemüseverzehrs verwendet. Kartoffeln wurden hierbei explizit nicht miteingeschlossen. Die gestellte Frage entspricht der Formulierung wie sie in Studien der EU (EHIS) eingesetzt wird (Eurostat 2011).
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Bezahl-Statistiken
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- Produktionsmenge von Obst und Gemüse in der Europäischen Union im Jahr 2016 (in 1.000 Tonnen)
- Erntemenge von Obst in Deutschland in den Jahren 1990 bis 2017 (in Millionen Tonnen)
- Erntemenge von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland nach Obstsorten in den Jahren 2002 bis 2018 (in 1.000 Tonnen)
- Ernteertrag von Baumobst im Marktobstbau in Deutschland je Hektar Anbaufläche nach Obstsorten in den Jahren 2005 bis 2018 (in Dezitonnen)
- Verwendung der Obsternte in Deutschland nach Sorten im Jahr 2018 (in Tonnen)
- Anzahl der Betriebe im Gemüseanbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017
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- Höhe der Verkaufserlöse der ökologischen Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Euro)
- Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in Hektar)
- Anbaufläche von Obst im ökologischen Landbau in Deutschland nach Art im Jahr 2017 (in Hektar)
- Anteil des ökologischen Landbaus an der Anbaufläche von Obst in Deutschland nach Art im Jahr 2016
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- Prozentuale Absatzanteile von Bio-Obstsorten in Deutschland im Jahr 2017
- Erntemenge von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)
- Anbaufläche von Gemüse im ökologischen Landbau in Deutschland in den Jahren 2009 bis 2017 (in 1.000 Hektar)
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- Anzahl der Betriebe in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017
- Anzahl der Beschäftigten in der Obst- und Gemüseverarbeitung in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2017
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- Verkaufserlöse der Landwirtschaft in Deutschland nach Erzeugnissen in den Jahren 2016 und 2017 (in Millionen Euro)
- Verkaufserlöse von Obst der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Verkaufserlöse von Gemüse und Champignons der Landwirtschaft in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2016 (in Millionen Euro)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Essens von frischem Obst von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Essens von frischem Gemüse von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Marktvolumen für frisches Obst und Gemüse in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2017 (in Milliarden Euro)
- Konsum von Obst in Deutschland in den Jahren 1990/91 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
- Einkaufsmenge von frischem Obst und Gemüse durch private Haushalte in Deutschland in dem Jahr 2016 (in Kilogramm; Durchschnitt je Haushalt)
- Einkaufsmenge von frischem Gemüse durch private Haushalte in Deutschland im Jahr 2017 nach Gemüsearten (in Kilogramm; Durchschnitt je Haushalt)
- Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland in den Wirtschaftsjahren 2004/2005 bis 2015/2016 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Obst in Deutschland nach Art in den Jahren 2013/14 bis 2015/16 (in Kilogramm)
- Konsum von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2003/04 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
- Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in dem Jahr 2015/16* (in 1.000 Tonnen)
- Gemüsesorten mit dem höchsten Anteil am gesamten Absatz von frischem Gemüse in Deutschland im Jahr 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland nach Art in den Jahren 2013/14 bis 2015/16 (in Kilogramm)
- Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland in den Jahren 2008/09 bis 2015/16 (in 1.000 Tonnen)
- Pro-Kopf-Konsum von Gemüsekonserven in Deutschland in den Jahren 2008/09 bis 2015/16 (in Kilogramm)
- Entwicklung der Verbraucherpreise von Gemüse in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)
- Entwicklung der Verbraucherpreise für Obst in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)
- Veränderung der Verbraucherpreise von Lebensmitteln in Deutschland im August 2018 gegenüber dem Vorjahresmonat
- Verbraucherpreisindex für den Individualkonsum von Äpfeln in Deutschland von 2005 bis 2018 (Basisjahr 2010 = 100)
- Verbraucherpreisindex für den Individualkonsum von Gurken in Deutschland von 2005 bis 2018 (Basisjahr 2010 = 100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Obst in Deutschland von Dezember 2016 bis Dezember 2018 (Index 2010=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Äpfel in Deutschland von Oktober 2016 bis Oktober 2018 (Index 2010=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Tomaten in Deutschland von Dezember 2016 bis Dezember 2018 (Index 2010=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Paprika in Deutschland von Juli 2016 bis Juli 2018 (Index 2010=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Gurken in Deutschland von Oktober 2016 bis Oktober 2018 (Index 2010=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Kartoffeln in Deutschland von Dezember 2016 bis Dezember 2018 (Index 2010=100)
- Monatlicher Verbraucherpreisindex für Erdbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Ähnliches in Deutschland von Mai 2016 bis Mai 2018 (Index 2010=100)
- Täglicher Konsum von Obst, Gemüse und Säften von Frauen in Deutschland nach Altersgruppe im Jahr 2011 (in Portionen)
- Anteil der Frauen in Deutschland mit Beeinträchtigungen durch seelische Belastungen nach Alter und Bildungsgrad im Jahr 2010
- Länderranking nach der durchschnittlichen Körpergröße von 18-jährigen Frauen im Vergleich der Jahre 1914 und 2014 (in Metern)
- Subjektives Gesundheitsempfinden bei Frauen 2009 nach Alter
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Aktuelle Neuigkeiten
Neu
Neues Dossier zum Valentinstag
Rund 15 Prozent der Deutschen sind der Meinung, der Valentinstag sei ein toller Tag für Paare. 6 Prozent der Frauen und 2 Prozent der Männer erwarten eine Aufmerksamkeit. Pünktlich zum Tag der Verliebten liefert das Dossier weitere Infos zu Einstellungen, geplanten Aktivitäten und Konsumverhalten.
Update
Verkehrsinfrastruktur auf einen Blick
Rund 150 Stunden im Schnitt verschwendeten Autofahrer im Ballungsraum Berlin im Vorjahr beim Warten in Staus. Die Basis für Mobilität und Verkehr stellt eine funktionierende Infrastruktur dar. Das Dossier beinhaltet Informationen zu Straßenlängen, Infrastrukturinvestitionen und Lärmschutzausgaben.
Update
Aktuelle Daten zum Klimawandel
Die weltweiten Gletscher verzeichneten im Jahr 2016/17 durchschnittlich einen Massenverlust von knapp 0,82 Metern. Dies geht aus jüngsten Veröffentlichungen des World Glacier Monitoring Service hervor. Ausführliche Daten zu Klimaveränderungen und damit verbundenen Auswirkungen bündelt das Dossier.
Update
Quantitative Fakten zur Pflege in Deutschland
Laut einer Prognose des Gesundheitsministeriums wird die Zahl der Pflegebedürftigen von derzeit 3,3 Millionen bis 2030 auf 4,1 Millionen ansteigen. Von der Politik werden daher neue Finanzierungsmodelle gefordert. Einen Überblick zu Kosten, Pflegebedürftigkeit und Beschäftigung liefert das Dossier.
Neu
Statistiken und Umfragen zu Convenience Food
Rund 25 Prozent der Deutschen nutzen mehrmals im Monat das Angebot fertiger Snacks aus dem Supermarkt oder Discounter. Neben Umfragewerten zum Konsum von Convenience Food beinhaltet das Dossier Daten zur Herstellung von Fertiggerichten und anderen Snackangeboten des deutschen Lebensmittelhandels.
Update
Überblick zur Transport- und Logistikbranche
Die Transportleistung aller Verkehrsträger im Bereich des Güterverkehrs betrug im Jahr 2017 rund 670 Tonnenkilometer. Die meisten Güter entfielen dabei auf straßengebundene Verkehre, gefolgt von Schiene, Binnenschiff und Rohrleitungen. Einen umfassenden Branchenüberblick liefert das Dossier.
Neu
Neues Dossier zu Städte-Rankings
München ist die Stadt mit der höchsten Lebensqualität, Hamburg hat die meisten Grünflächen und Stuttgart gibt das meiste Geld für den Radverkehr aus. Das Dossier stellt unterschiedliche Städte-Rankings zu verschiedenen Lebensbereichen zusammen und sorgt dabei für die ein oder andere Überraschung.
Update
Lieferdienste auf einen Blick
Delivery Hero verkauft seine deutschen Lieferdienste Lieferheld, Pizza.de und Foodora an Takeaway. Das Unternehmen möchte 2019 vor allem in Asien, Lateinamerika und Kanada wachsen. Das Dossier beinhaltet quantitative Fakten zur Bestellung und Lieferung von Essen auf dem hart umkämpften Liefermarkt.
Update
Aktuelle Daten zur deutschen Fernsehbranche
Die Deutschen sehen täglich 217 Minuten fern. Insgesamt existieren im deutschen Fernsehen mittlerweile über 400 Programme. ZDF, ARD und die Dritten bleiben beim Gesamtpublikum nach wie vor die populärsten Sender. Das Dossier bündelt die wichtigsten Kennzahlen zur deutschen Fernsehbranche.
Neu
DossierPlus: Rohölpreise
Nach einer Prognose der Commerzbank wird der Ölpreis von derzeit 58 US-Dollar je Barrel Brent bis zum Jahresende auf 70 ansteigen. Auf Basis von Statistiken und Grafiken untersucht das DossierPlus den Einfluss konjunktureller und geopolitischer Aspekte auf die Preisbildung von Rohöl.
Update
Überblick zur Luftverkehrsbranche in Deutschland
Mit einem Markenwert von 2,9 Milliarden Euro blieb die Lufthansa im Jahr 2018 die unangefochtene Nummer eins unter den deutschen Airlines. Umfassende Daten zum Passagier- und Frachtaufkommen, zu Flughäfen sowie zu den Luftfahrtunternehmen liefert das Dossier zur Luftverkehrsbranche.
Update
Aktuelle Kennzahlen zu sozialen Netzwerken
Nach dem jüngsten Daten-Leak ist die Diskussion um den Umgang mit persönlichen Daten im Internet wieder entfacht. Der Fokus liegt hier auch auf Facebook und Twitter. Das Dossier zu sozialen Netzwerken liefert wichtige Kennzahlen sowie Statistiken zu Demografie und Nutzerverhalten.
Neu
Luxussegment weiterhin Wachstumsmarkt
Trotz Kaufhauskrise profitieren Edel-Warenhäuser 2018 vom Weihnachtsgeschäft. Das Luxussegment gilt weiterhin als Wachstumsmarkt. Das Dossier gibt einen umfassenden Überblick zu Demographie, Werten und Einstellungen sowie Verbrauchs- und Konsumdaten von luxusorientierten Konsumenten.
Neu
eCommerce Spanien: Onlineshop-Ranking-Update
Wussten Sie, dass die Top 3 der Onlineshops in Spanien 2017 einen Marktanteil von über 20 % erreichten? Entdecken Sie den eCommerce-Markt in Spanien und die stärksten Online-Shops des Landes. ecommerceDB bietet detaillierte Onlineshop-Profile mit den wichtigsten Daten der größten eCommerce-Player.
Update
Aktuelle Zahlen zur Metro AG auf einen Blick
Der Umsatz der Metro AG sank im vergangenen Geschäftsjahr auf 36,5 Milliarden Euro. Während die Supermarktkette Real, die der Konzern abstoßen möchte, für Probleme sorgte, entwickelte sich das Großhandelsgeschäft außerhalb Russlands gut. Die aktuellen Kennzahlen finden Sie im Statista-Dossier.
Update
Überblick zu CO2-Emissionen in Deutschland
Beim Klimaschutzindex 2019 verlor Deutschland im Vergleich zum Vorjahr fünf Plätze und liegt nun auf Rang 27. Die CO2-Emissionen des einstigen Musterlandes stiegen zuletzt wieder an. Das Dossier bietet u.a. einen Überblick zur Entwicklung des CO2-Ausstoßes sowie den Quellen der Emissionen.
Neu
Neues Dossier zu Light-Produkten
Können Light-Produkte uns die lästigen Weihnachtskilos ersparen? Über 50 Prozent der Deutschen haben schon einmal zucker- oder fettreduzierte Lebensmittel gekauft. Das neue Statista-Dossier beinhaltet relevante Statistiken und Umfragen zum Konsum und Kauf der Produktvarianten.
Update
Aktuelle Daten zur Mediennutzung von Jugendlichen
Rund 3,5 Stunden sind 12- bis 19-Jährige nach ihrer Selbsteinschätzung täglich online. Die wichtigste Smartphone-App ist weiterhin WhatsApp, gefolgt von Instagram. Facebook spielt für die Altersgruppe kaum noch eine Rolle. Mehr Informationen finden sich im Dossier.
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