Gemüseverzehr - Häufigkeitsverteilung bei Frauen nach Alter und Bildungsgrad 2010

Die vorliegende Statistik zeigt Ergebnisse der vom Robert Koch-Institut im Rahmen des Gesundheitsmonitorings in regelmäßigen Abständen durchgeführten "Studie Gesundheit in Deutschland aktuell" (GEDA). Die Statistik zeigt die Häufigkeitsverteilung beim Gemüseverzehr* von Frauen in Deutschland nach Alter und Bildungsgrad. Für diese Auswertungen wurden die Bildungsgruppen nach einer standardisierten Vorgehensweise (International Standard Classification of Education – ISCED) gebildet, die die schulischen und beruflichen Bildungsabschlüsse berücksichtigt. Rund drei Prozent der 45- bis 64-jährigen Frauen aus der mittleren Bildungsgruppe gaben an, dass sie seltener als einmal pro Woche Gemüse essen würden.

Häufigkeitsverteilung beim Gemüseverzehr von Frauen in Deutschland nach Alter und Bildungsgrad im Jahr 2010

Altersgruppe/ BildungsgradJeden Tag GemüseMindestens einmal pro Woche GemüseSeltener als einmal pro Woche GemüseNie Gemüse
Gesamt (Männer und Frauen)40,6%54,4%4,5%0,6%
Frauenr gesamt49,3%47,2%3,1%0,4%
---------------
18 bis 29 Jahre47,8%46,2%5,5%0,4%
Untere Bildungsgruppe46,5%45,3%8%0,3%
Mittlere Bildungsgruppe46,6%48,1%4,9%0,4%
Obere Bildungsgruppe58,4%39,5%1,8%0,3%
---------- ----
30 bis 44 Jahre48,4%48,4%2,8%0,4%
Untere Bildungsgruppe 34,1%58,7%6,4%0,8%
Mittlere Bildungsgruppe 44,7%52,3%2,6%0,3%
Obere Bildungsgruppe 63,7%34,7%1,2%0,4%
--------------
45 bis 64 Jahre48,8%47,7%3,1%0,4%
Untere Bildungsgruppe 40%53,6%5,5%0,9%
Mittlere Bildungsgruppe 47,5%49,2%3%0,3%
Obere Bildungsgruppe 61,2%37,3%1,2%0,3%
---------- ----
ab 65 Jahre51,6%46,2%1,9%0,3%
Untere Bildungsgruppe 49,6%47,7%2,5%0,3%
Mittlere Bildungsgruppe 51,9%46,5%1,3%0,3%
Obere Bildungsgruppe 61,9%36,5%1,4%0,2%
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Quelle

Robert Koch-Institut

Veröffentlichungsdatum

September 2012

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

14.09. 2009 bis 15.07. 2010

Anzahl der Befragten

12.483 Befragte

Altersgruppe

ab 18 Jahre

Besondere Eigenschaften

Frauen

Art der Befragung

Telefonische Befragung

Hinweise und Anmerkungen

Die Daten beruhen auf einer repräsentativen Erhebung des Robert Koch-Instituts bei der insgesamt 22.050 Menschen, die in Deutschland leben und mindestens 18 Jahre alt sind, interviewt wurden. Hierunter waren 12.483 Frauen und 9.567 Männer.
* Als Indikator wurden die Selbstangaben der Befragten zur Häufigkeit des eigenen Gemüseverzehrs verwendet. Kartoffeln wurden hierbei explizit nicht miteingeschlossen. Die gestellte Frage entspricht der Formulierung wie sie in Studien der EU (EHIS) eingesetzt wird (Eurostat 2011).

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