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Marktanteil einzelner Segmente der Ernährungsindustrie in Bayern 2019

Im Bundesland, nach dem das Bayerische Reinheitsgebot benannt ist, verzeichnete Bier im produzierenden Ernährungsgewerbe im Jahr 2019 einen Umsatzanteil von rund 7,34 Prozent. Bundesweit weist Bayern dabei die höchste Anzahl an Braustätten auf. Das wichtigste Segment im bayerischen Ernährungsgewerbe in Bayern stellte jedoch nicht die Bierproduktion, sondern die Milchverarbeitung dar. Dieses Segment konnte einen Anteil von 37,38 Prozent auf sich vereinen. Dies entspricht im bundesweiten Vergleich einen überdurchschnittlichen Anteil der Milchverarbeitung an den Umsätzen der Ernährungsindustrie.

Marktanteil der einzelnen Segmente im Ernährungsgewerbe in Bayern im Jahr 2019

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

August 2020

Region

Deutschland (Bayern)

Erhebungszeitraum

2019

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