Milch nicht vertragen können. Laktoseintoleranten Menschen fehlt ein Enzym, das den Milchzucker in der Milch verarbeitet. In einer Appinio-Umfrage aus dem Jahr 2019 gaben neun Prozent der Befragten im DACH-Raum an, eine Laktoseunverträglichkeit zu haben. Viele laktoseintolerante Personen greifen von daher auf Milchalternativen zurück - wie etwa Mandel- oder Sojamilch.
Milchprodukte erfreuen sich großer Beliebtheit in Österreich, Deutschland und der Schweiz. Dennoch gibt es Verbraucher, die die Laktose in der Bist du laktoseintolerant?
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Statistiken zum Thema: Milchersatzprodukte
Marktüberblick
8
- Premium Statistik Umsatz mit Milchalternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe 2020
- Premium Statistik Absatz mit veganen Alternativen im Lebensmitteleinzelhandel nach Produktgruppe 2020
- Premium Statistik Verkaufswert pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland bis 2020
- Premium Statistik Absatz von pflanzlichen Ersatzprodukten in Deutschland bis 2020
- Premium Statistik Umsatz mit pflanzlichen Milchersatzprodukten in Deutschland bis 2020
- Premium Statistik Umsatzprognose von alternativen Milchprodukten weltweit bis 2029
- Premium Statistik Umsatz mit veganen Lebensmitteln weltweit bis 2021
- Premium Statistik Umsatz mit pflanzenbasierten Lebensmitteln weltweit bis 2030
Umsatz und Absatz mit Milchalternativen nach Art
8
- Premium Statistik Verkaufswert pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland nach Kategorien 2020
- Premium Statistik Absatz von pflanzlichen Ersatzprodukten in Deutschland nach Kategorien 2020
- Premium Statistik Verkaufswert pflanzlicher Milchersatzprodukte in Deutschland bis 2020
- Premium Statistik Absatz von pflanzlichen Milchersatzprodukten in Deutschland bis 2020
- Premium Statistik Verkaufswert pflanzlicher Joghurtersatzprodukte in Deutschland bis 2020
- Premium Statistik Absatz von pflanzlichen Joghurtersatzprodukten in Deutschland bis 2020
- Premium Statistik Verkaufswert von pflanzlichem Speiseeis in Deutschland bis 2020
- Premium Statistik Absatz von pflanzlichem Speiseeis in Deutschland bis 2020
Konsum von Milchalternativen nach Art
8
- Premium Statistik Umfrage zu beliebten Milchalternativen in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zu den beliebtesten Sorten für veganen Käse in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zu den beliebtesten Sorten für veganen Joghurt in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zum Kauf von Desserts oder Joghurt auf pflanzlicher Basis 2021
- Premium Statistik Umfrage zu den beliebtesten Sorten für vegane Sahne in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zu den beliebtesten Sorten für veganen Frischkäse in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Sojaprodukten bis 2021
- Premium Statistik Beliebteste Marken für pflanzliche Milch in den sozialen Medien in Deutschland 2021
Motive und Konsumbereitschaft
8
- Premium Statistik Umfrage zum bewussten Verzicht auf Milchprodukte in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zum Konsum nicht-tierischer Milchalternativen in Deutschland im Jahr 2020
- Premium Statistik Beliebteste pflanzenbasierte Ersatzprodukte in Deutschland 2021/22
- Premium Statistik Umfrage zu Motiven zum Verzicht auf Milchprodukte in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zu Milchalternativen als Ersatz für Milchprodukte in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zu veganem Joghurt als Joghurtersatz in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zu veganem Käse als Käseersatz in Deutschland 2021
- Premium Statistik Umfrage zu den Eigenschaften von Milchersatzprodukten nach Ernährungsstil 2020
Ernährungsformen
6
- Premium Statistik Umfrage zu beliebten Essgewohnheiten und Ernährungstypen in Deutschland 2021/22
- Premium Statistik Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Veganer bis 2022
- Premium Statistik Umfrage zu den Gründen für eine vegane Ernährung in Deutschland 2020
- Premium Statistik Umfrage zur Laktoseintoleranz in der DACH-Region im Jahr 2019
- Premium Statistik Umfrage zum Kauf laktosefreier Ersatzprodukte in Deutschland im Jahr 2020
- Premium Statistik Umfrage zu den Gründen einer laktosefreien Ernährung in Deutschland im Jahr 2020
Erzeugung und Konsum tierischer Milch
8
- Premium Statistik Konsum von Milch weltweit bis 2021
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Milch weltweit bis 2022
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Konsummilch in der EU nach Ländern 2020
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Konsummilch in Deutschland nach Art bis 2021
- Premium Statistik Erzeugung von Milch weltweit bis 2022
- Premium Statistik Milchanlieferung in Europa nach Ländern 2021
- Premium Statistik Produktion von Milch in Deutschland bis 2021
- Premium Statistik Umsatz der Ernährungsindustrie in Deutschland nach Segmenten bis 2021
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- Umfrage zu den Einkaufskriterien bei Milchprodukten in der DACH-Region 2019
- Pro-Kopf-Konsum von Milch und Milcherzeugnissen in Deutschland nach Art 2021
- Wert der Milchexporte aus Österreich bis 2021
- Durchschnittlicher monatlicher Verbrauch von Milch in Österreich 2014/15
- Unverträglichkeit, Intoleranz oder Allergie gegenüber Laktose in Österreich 2017
- Wert der Milchimporte nach Österreich bis 2021
- Umfrage zur Konsumhäufigkeit von laktosefreien Produkten in Österreich 2017
- Wert der Milch- und Milchproduktexporte aus Österreich bis 2021
- Stationäre Diagnosen von Laktoseintoleranz in Deutschland bis 2020
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Appinio. (20. August, 2019). Bist du laktoseintolerant? [Graph]. In Statista. Zugriff am 28. März 2023, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/
Appinio. "Bist du laktoseintolerant?." Chart. 20. August, 2019. Statista. Zugegriffen am 28. März 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/
Appinio. (2019). Bist du laktoseintolerant?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 28. März 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/
Appinio. "Bist Du Laktoseintolerant?." Statista, Statista GmbH, 20. Aug. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/
Appinio, Bist du laktoseintolerant? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/ (letzter Besuch 28. März 2023)
Bist du laktoseintolerant? [Graph], Appinio, 20. August, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/