Milch nicht vertragen können. Laktoseintoleranten Menschen fehlt ein Enzym, das den Milchzucker in der Milch verarbeitet. In einer Appinio-Umfrage aus dem Jahr 2019 gaben neun Prozent der Befragten im DACH-Raum an, eine Laktoseunverträglichkeit zu haben. Viele laktoseintolerante Personen greifen von daher auf Milchalternativen zurück - wie etwa Mandel- oder Sojamilch.
Milchprodukte erfreuen sich großer Beliebtheit in Österreich, Deutschland und der Schweiz. Dennoch gibt es Verbraucher, die die Laktose in der Bist du laktoseintolerant?
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Statistiken
- Umfrage zu den Einkaufskriterien bei Milchprodukten in der DACH-Region 2019
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- Wert der Milchimporte nach Österreich bis 2021
- Umfrage zur Konsumhäufigkeit von laktosefreien Produkten in Österreich 2017
- Wert der Milch- und Milchproduktexporte aus Österreich bis 2021
- Stationäre Diagnosen von Laktoseintoleranz in Deutschland bis 2019
Appinio. (20. August, 2019). Bist du laktoseintolerant? [Graph]. In Statista. Zugriff am 05. Juli 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/
Appinio. "Bist du laktoseintolerant?." Chart. 20. August, 2019. Statista. Zugegriffen am 05. Juli 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/
Appinio. (2019). Bist du laktoseintolerant?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 05. Juli 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/
Appinio. "Bist Du Laktoseintolerant?." Statista, Statista GmbH, 20. Aug. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/
Appinio, Bist du laktoseintolerant? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134221/umfrage/verbreitung-laktoseintoleranz-dach-region/ (letzter Besuch 05. Juli 2022)