Lebensmittel - Brasilien

Brasilien

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Methodology

Der Umsatz im Lebensmittel Markt wird 2025 etwa 5,49Mrd. € betragen.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 7,44Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 7,90% (CAGR 2025-2029).
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 318,18Mrd. € in 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.
Im Lebensmittel Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 114,6Mio. Nutzer betragen.
Die Penetrationsrate wird 2025 bei 47,6 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 52,4 % erreichen.
Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 60,18€ erwartet.

Definition:

Der eCommerce Food-Markt ist ein Bereich des Online-Einzelhandels, der sich auf den Verkauf von Lebensmitteln über digitale Kanäle konzentriert. Der Zweck des eCommerce Food ist es, den Verbrauchern eine bequeme und zugängliche Möglichkeit zum Kauf von Lebensmitteln und Lebensmittelspezialitäten zu bieten.

Die Bedeutung des eCommerce Food-Marktes liegt darin, dass er den Verbrauchern eine schnelle und einfache Möglichkeit bietet, Lebensmittel und Lebensmittelprodukte bequem von zu Hause aus zu bestellen. Er bietet auch eine Lösung für Menschen mit einem stressigen Lebensstil, eingeschränkter Mobilität oder Menschen, die in abgelegenen Gebieten leben, um Zugang zu einer breiten Palette von Produkten und Marken zu erhalten, die möglicherweise nicht in ihren örtlichen Geschäften erhältlich sind.

Der eCommerce-Markt für Lebensmittel hat in den letzten Jahren ein beträchtliches Wachstum erfahren, angetrieben durch Faktoren wie die zunehmende Verfügbarkeit hochwertiger Lebensmittel, veränderte Verbraucherpräferenzen und die COVID-19-Pandemie, die zu einem Anstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs und des Kochens zu Hause geführt hat.

Beispiele für erfolgreiche eCommerce-Unternehmen im Lebensmittelbereich sind Instacart, das mit lokalen Lebensmittelgeschäften zusammenarbeitet, um Lebensmittel zu den Kunden nach Hause zu liefern. Außerdem haben Online-Marktplätze wie Amazon und Walmart ihr Angebot an Lebensmitteln erweitert und bieten den Verbrauchern mehr Möglichkeiten, Lebensmittel online zu bestellen.

Struktur:

Der eCommerce-Markt für Lebensmittel besteht aus elf verschiedenen Märkten:

Der Markt für Brot- und Getreideprodukte umfasst den digitalen Verkauf von frischem Brot und Brötchen, Reis, Nudeln, Frühstückscerealien und anderen Getreideprodukten wie Mehl, Backmehl, Grieß, Couscous und Bulgur.
Der Markt für Süßwaren und Snacks beinhaltet den digitalen Verkauf von süßen und salzigen Lebensmitteln (z.B. Zuckerwaren, Eiscreme, konservierte Backwaren, Kuchen, Kekse und Cracker) und salzigen Lebensmitteln (z.B. Kartoffelchips, Tortilla-Chips, Brezeln).
Der Markt für Convenience Food umfasst den digitalen Verkauf einer sehr eng umrissenen Palette von Waren, wie Fertiggerichte und Suppen.
Der Markt für Molkereiprodukte und Eier umfasst Frischmilch, Hühnereier und andere Arten von Eiern, Joghurt, Käse und andere Molkereiprodukte wie Dauermilch und Milchpulver, Sahne, milchfreie Milchersatzprodukte, Sauermilch, Joghurtdrinks, laktosefreie Milch, probiotische Milchgetränke und angereicherte Milch.
Der Markt für Fisch und Meeresfrüchte beinhaltet den Online-Verkauf von frischem, gefrorenem und verarbeitetem Fisch und Meeresfrüchten.
Der Markt Obst & Nüsse umfasst den Online-Verkauf von frischem Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Bananen, Beeren, Trauben, Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Mangos, Ananas, Pflaumen und Kiwis), gefrorenen und verarbeiteten Früchten (z.B. Konserven, getrocknete und tiefgefrorene geschnittene Früchte) und Nüssen (z.B. Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse, Pistazien).
Der Fleischmarkt umfasst den digitalen Verkauf von Frischfleisch (z. B. Rind-, Schweine-, Geflügel- und Hammelfleisch) und verarbeitetem Fleisch (z. B. Schinken, Speck, Würste, Aufschnitt und gebratenes Fleisch).
Der Markt Öle & Fette enthält den Online-Verkauf von Butter, Margarine, Speiseölen (z.B. Oliven-, Sonnenblumen-, Palm-, Soja- und Kokosöl) sowie anderen Ölen und Fetten.
Der Markt für Saucen und Gewürze umfasst den digitalen Verkauf von ergänzenden Aromen, die bei der Lebensmittelzubereitung verwendet werden, einschließlich Ketchup, andere Saucen, Gewürze und kulinarische Kräuter.
Der Markt für Brotaufstriche und Süßungsmittel umfasst den Online-Verkauf von Konfitüren und Marmeladen, Schokoladenaufstrichen, Erdnussbutter, Honig, Zucker und künstlichen Süßungsmitteln.
Der Markt für Gemüse umfasst den Online-Verkauf von frischem Gemüse (z.B. Tomaten, Kartoffeln, Blattgemüse, Zwiebeln, Wurzelgemüse und Pilze, Kürbisse, Auberginen, Zucchini, Gurken, Paprika, Bambussprossen und Hülsenfrüchte) sowie von verarbeitetem, konserviertem und tiefgekühltem Gemüse.

Zusätzliche Informationen:

Nahrungsmittel umfassen Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.

Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden Sie ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.

Umsatz

Umsatzveränderung

Notes: Daten wurden aus Lokalwährungen zu durchschnittlichen Wechselkursen des jeweiligen Jahres umgerechnet.

Most recent update: Jul 2024

Source: Statista Market Insights

Durchschnittlicher Erlös pro Nutzer

Most recent update: Jul 2024

Source: Statista Market Insights

Retourenquote als Prozentsatz der Marktumsätze

Most recent update: Sep 2024

Source: Statista Market Insights

Analystenmeinung

Der Lebensmittel-eCommerce-Markt in Brasilien verzeichnet ein moderates Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen für Bequemlichkeit, der steigenden Nachfrage nach vielfältigen Lebensmitteloptionen und dem Aufstieg digitaler Zahlungslösungen, die Online-Transaktionen erleichtern.

Kundenpräferenzen: Brasilianische Verbraucher legen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit und gesundheitsbewusste Entscheidungen bei ihren Lebensmitteleinkäufen, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen, lokal bezogenen und pflanzenbasierten Produkten führt. Die jüngere Generation, insbesondere Millennials und die Generation Z, treibt diesen Trend voran und schätzt Transparenz sowie ethische Beschaffung von Marken. Darüber hinaus hat die Bequemlichkeit des Online-Lebensmitteleinkaufs zu einem Anstieg von Kochboxen und Abonnementdiensten geführt, die auf hektische Lebensstile zugeschnitten sind und eine personalisierte Essensplanung sowie einen Fokus auf Nährwert ermöglichen.

Trends auf dem Markt: In Brasilien erlebt der Lebensmittel-eCommerce-Markt einen Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen und gesundheitsorientierten Produkten, wobei Verbraucher zunehmend organische, lokal bezogene und pflanzenbasierte Optionen bevorzugen. Dieser Trend wird hauptsächlich von Millennials und der Generation Z vorangetrieben, die Transparenz und ethische Beschaffung in ihren Kaufentscheidungen priorisieren. Infolgedessen erweitern Online-Lebensmittelplattformen ihr Angebot um Kochboxen und Abonnementdienste, um den geschäftigen Lebensstilen dieser Zielgruppen gerecht zu werden. Dieser Wandel bietet bedeutende Chancen für Akteure der Branche, in der Produktentwicklung und den Marketingstrategien innovativ zu sein und sich an den Werten der Verbraucher in Bezug auf Nachhaltigkeit und Bequemlichkeit auszurichten.

Lokale Besonderheiten: In Brasilien wird der Lebensmittel-eCommerce-Markt von vielfältigen geografischen und kulturellen Faktoren geprägt, wobei der Amazonas-Regenwald und die weitläufigen Agrarregionen die lokale Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeitspraktiken beeinflussen. Das reiche kulinarische Erbe des Landes fördert eine starke Nachfrage nach traditionellen Zutaten, während städtische Gebiete wie São Paulo und Rio de Janeiro den Trend zu Bequemlichkeit und Innovation vorantreiben. Darüber hinaus stärken regulatorische Initiativen, die den biologischen Anbau und die lokale Beschaffung fördern, die Verbraucher, informierte Entscheidungen zu treffen, und positionieren sie als Befürworter gesünderer und nachhaltigerer Lebensmitteloptionen im Online-Lebensmittelhandel.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Lebensmittel-eCommerce-Markt in Brasilien wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie Inflationsraten, der Kaufkraft der Verbraucher und Investitionen in Technologie geprägt. Die wirtschaftliche Erholung des Landes nach der Pandemie hat zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens geführt, wodurch die Verbraucher in der Lage sind, Online-Lebensmitteleinkäufe und hochwertige Lebensmittelprodukte zu priorisieren. Darüber hinaus beeinflussen schwankende Währungswerte die Preisgestaltung importierter Waren, was die Kaufentscheidungen beeinflusst. Regulatorische Rahmenbedingungen, die das Wachstum des eCommerce unterstützen, sowie die Digitalisierung von Zahlungssystemen verbessern zusätzlich die Marktzugänglichkeit. Zudem haben globale Störungen in der Lieferkette die Bedeutung der lokalen Beschaffung hervorgehoben, was die Nachfrage nach regionalen Produkten steigert und nachhaltige Praktiken im Lebensmittel-eCommerce fördert.

Methodik

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Lebensmittel - Brasilien

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