Bier - USA | Statista Marktprognose

Der häusliche Umsatz im Markt Bier beträgt 2024 etwa 72,5Mrd. €.
Der Außer-Haus Umsatz beträgt 47,3Mrd. € in 2024, während der kombinierte Umsatz 119,9Mrd. € in 2024 beträgt.
Im Markt Bier wird das mengenmäßige häusliche Marktvolumen im Jahr 2024 18,6Mrd. l betragen.
Das Außer-Haus Marktvolumen beträgt im Jahr 2024 etwa 4,6Mrd. l, während das kombinierte Marktvolumen etwa 23,2Mrd. l beträgt.
Im Markt Bier wird im Jahr 2025.0 ein häusliches Absatzwachstum von -0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche häusliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Bier wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 54,38l liegen.
Mit einem prognostizierten häuslichen Marktvolumen von 73Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Bier umfasst fermentierte Getränke auf Malzbasis sowie Biermischgetränke. Alkoholfreies Bier mit einem Alkoholgehalt von maximal 0,5 % vol. ist ebenfalls enthalten.

Struktur:

Das Segment Bier ist unterteilt in zwei Untersegmente:

Alkoholhaltiges Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 0,5 % vol.
Alkoholfreies Bier mit einem Alkoholgehalt von maximal 0,5 % vol.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst den Umsatz und den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Liter sowie die Vertriebskanäle. Die Pro-Kopf-Zahlen beziehen sich auf die Gesamtbevölkerung des jeweiligen Landes bzw. der jeweiligen Region. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Die kombinierten Daten decken sowohl den Heimkonsummarkt als auch den Außer-Haus-Markt ab. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Zu den wichtigsten Herstellern gehören Anheuser-Busch InBev (z.B. Corona, Bud Light, Michelob), Michelob, Heineken, China Resources Snow Breweries und Carlsberg.

Pils, z.B. Beck's Pils
Weißbier, z.B. Erdinger Weißbier
Biermischgetränke, z.B. Warsteiner Radler
Alkoholfreie Biere, z.B. Heineken 0.0
Andere Biere

Wein, z.B. Rotwein
Spirituosen, z.B. Whisky

Der Bier-Markt in den USA hat in den letzten Jahren eine deutliche Veränderung erfahren. Während der Konsum von Bier in den USA traditionell hoch war, haben sich die Vorlieben der Verbraucher in den letzten Jahren verlagert.

Kundenpräferenzen: Die Kundenpräferenzen im Bier-Markt in den USA haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Während früher große, massenproduzierte Biermarken wie Budweiser und Coors die Beliebtheitsskala dominierten, zeigen die aktuellen Daten einen deutlichen Anstieg der Nachfrage nach handwerklich gebrauten Bieren. Verbraucher suchen nach einzigartigen und qualitativ hochwertigen Bieren, die von lokalen Brauereien hergestellt werden. Diese Veränderung in den Kundenpräferenzen hat zu einem starken Wachstum des Craft-Beer-Marktes in den USA geführt.

Trends auf dem Markt: Ein Trend, der den Bier-Markt in den USA beeinflusst, ist der wachsende Fokus auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Verbraucher sind zunehmend daran interessiert, Bier von Brauereien zu kaufen, die umweltfreundliche Praktiken anwenden, wie zum Beispiel den Einsatz erneuerbarer Energien und die Reduzierung des Wasserverbrauchs. Brauereien, die diese Praktiken anwenden, haben einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt. Ein weiterer Trend ist die steigende Beliebtheit von Bierstilen wie IPA (India Pale Ale) und Sours. Diese Bierstile sind bekannt für ihre starken Aromen und Geschmacksprofile, die von Verbrauchern geschätzt werden, die nach einzigartigen und intensiven Geschmackserlebnissen suchen. Brauereien haben auf diesen Trend reagiert, indem sie eine Vielzahl von IPA- und Sauerbieren herstellen.

Lokale Besonderheiten: Eine lokale Besonderheit im Bier-Markt in den USA ist die starke Präsenz von Brauereien in bestimmten Regionen. Städte wie Portland, Oregon und Denver, Colorado haben sich zu Zentren der Craft-Beer-Kultur entwickelt und ziehen Touristen und Bierliebhaber aus der ganzen Welt an. Diese Städte haben eine hohe Dichte an Brauereien und bieten eine große Auswahl an Bieren für Verbraucher. Eine weitere lokale Besonderheit ist die wachsende Beliebtheit von Bierfestivals. Diese Veranstaltungen bieten Verbrauchern die Möglichkeit, eine Vielzahl von Bieren zu probieren und neue Brauereien kennenzulernen. Bierfestivals sind zu einem wichtigen Ereignis in vielen Städten geworden und tragen zur Förderung des Bier-Marktes bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Ein grundlegender makroökonomischer Faktor, der den Bier-Markt in den USA beeinflusst, ist die steigende Kaufkraft der Verbraucher. Mit einem wachsenden Bruttoinlandsprodukt und steigenden Löhnen haben Verbraucher mehr Geld zur Verfügung, um Bier zu kaufen. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach hochwertigen und teureren Bieren geführt. Ein weiterer Faktor ist die demografische Entwicklung in den USA. Die Millennials, die größte demografische Gruppe in den USA, haben ein wachsendes Interesse an handwerklich gebrauten Bieren gezeigt. Diese Altersgruppe schätzt die Einzigartigkeit und Qualität von handwerklich gebrauten Bieren und ist bereit, mehr für diese Produkte auszugeben. Insgesamt hat sich der Bier-Markt in den USA in den letzten Jahren stark verändert. Die Kundenpräferenzen haben sich von massenproduzierten Bieren zu handwerklich gebrauten Bieren verschoben, und es gibt einen wachsenden Fokus auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Lokale Besonderheiten wie Brauereien in bestimmten Regionen und Bierfestivals tragen zur Vielfalt des Marktes bei. Grundlegende makroökonomische Faktoren wie die steigende Kaufkraft der Verbraucher und die demografische Entwicklung haben ebenfalls Einfluss auf den Markt.

Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten für Alkoholische Getränke decken nur den häuslichen Konsum (z.B. Verkäufe über Supermärkte, Kioske) ab. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz:
Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholische Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Deutschland ist vor Großbritannien, Spanien und Polen der mit Abstand größte Biermarkt Europas. Bier ist hierzulande beliebt wie kein anderes alkoholisches Getränk und doch ist der Bierkonsum in Deutschland seit Jahren tendenziell rückläufig. Im Jahr 2023 sank er zuletzt auf 69,3 Millionen Hektoliter und auch der Pro-Kopf-Konsum war mit rund 88 Litern so gering wie seit den 50er Jahren nicht mehr. Der monatliche Bierabsatz in Deutschland unterliegt hingegen starken Schwankungen im Jahresverlauf: Im Januar wird am wenigsten Bier getrunken, im Mai und Juni am meisten.