Die Statistik zeigt das Food Waste Reduktionspotenzial in der Schweizer Gastronomie im Jahr 2018. Demnach liegen die größten Einsparpotenziale bei den Tellerreste allgemein (38 Prozent), Beilagen (22 Prozent) und Backwaren (15 Prozent).
Food Waste* Reduktionspotenzial in der Gastronomie in der Schweiz nach Kategorien im Jahr 2018
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Berner Fachhochschule. (8. Oktober, 2018). Food Waste* Reduktionspotenzial in der Gastronomie in der Schweiz nach Kategorien im Jahr 2018 [Graph]. In Statista. Zugriff am 05. Dezember 2023, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/932542/umfrage/food-waste-reduktionspotenzial-in-der-gastronomie-in-der-schweiz-nach-kategorien/
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Berner Fachhochschule. (2018). Food Waste* Reduktionspotenzial in der Gastronomie in der Schweiz nach Kategorien im Jahr 2018. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 05. Dezember 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/932542/umfrage/food-waste-reduktionspotenzial-in-der-gastronomie-in-der-schweiz-nach-kategorien/
Berner Fachhochschule. "Food Waste* Reduktionspotenzial In Der Gastronomie In Der Schweiz Nach Kategorien Im Jahr 2018." Statista, Statista GmbH, 8. Okt. 2018, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/932542/umfrage/food-waste-reduktionspotenzial-in-der-gastronomie-in-der-schweiz-nach-kategorien/
Berner Fachhochschule, Food Waste* Reduktionspotenzial in der Gastronomie in der Schweiz nach Kategorien im Jahr 2018 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/932542/umfrage/food-waste-reduktionspotenzial-in-der-gastronomie-in-der-schweiz-nach-kategorien/ (letzter Besuch 05. Dezember 2023)
Food Waste* Reduktionspotenzial in der Gastronomie in der Schweiz nach Kategorien im Jahr 2018 [Graph], Berner Fachhochschule, 8. Oktober, 2018. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/932542/umfrage/food-waste-reduktionspotenzial-in-der-gastronomie-in-der-schweiz-nach-kategorien/