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Umfrage zum Kaufverhalten für zucker-, fett- und salzreduzierte Lebensmittel in 2017
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Umfrage zum Kaufverhalten für zucker-, fett- und salzreduzierte Lebensmittel in 2017
Haben Sie schon einmal bewusst eine zucker-, fett- oder salzreduzierte Produktvariante gekauft?
Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer Umfrage zum Kaufverhalten deutscher Konsumenten für zucker-, fett- und salzreduzierter Lebensmittelprodukte im Jahr 2017. Dabei haben 60 Prozent aller Konsumenten sich bereits für eine zuckerreduzierte Produktvariante entschieden. 70 Prozent der Befragten haben sich noch nie für eine salzreduzierte Produktvariante entschieden.
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Diese Statistik zeigt das Ergebnis einer Umfrage zum Kaufverhalten deutscher Konsumenten für zucker-, fett- und salzreduzierter Lebensmittelprodukte im Jahr 2017. Dabei haben 60 Prozent aller Konsumenten sich bereits für eine zuckerreduzierte Produktvariante entschieden. 70 Prozent der Befragten haben sich noch nie für eine salzreduzierte Produktvariante entschieden.
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- Veröffentlichungsangaben anzeigen
- Veröffentlichungsdatum
- Januar 2018
- Region
- Europa, Deutschland
- Erhebungszeitraum
- Juli bis September 2017
- Anzahl der Befragten
- 1.535 Befragte
- Art der Befragung
- Online-Umfrage
- Hinweise und Anmerkungen
-
Den Teilnehmer der Umfrage wurde folgende Frage gestellt: "Haben Sie schon einmal in einer Lebensmittel-Produktgruppe ganz bewusst eine Zucker/Fett/Salz reduzierte Produktvariante gekauft, die so hergestellt wurde, dass sie weniger Zucker/Fett/Salz als normale vergleichbare Produkte enthält?"
Mehrfachnennung war möglich.
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- Januar 2018
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- 1.535 Befragte
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Light-Produkte in Deutschland
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Das ganze Thema "Light-Produkte in Deutschland" in einem Dokument: Redaktionell und in übersichtlichen Kapiteln aufbereitet. Inklusive detaillierter Quellenangaben.
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Statistiken zum Thema: "Ernährung in Deutschland"
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- Verbrauch pflanzlicher Erzeugnisse - Getreideprodukte, Obst, Gemüse und Kartoffeln
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- Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2016/17 (in Kilogramm Mehlwert)Pro-Kopf-Konsum von Brotgetreide in Deutschland bis 2016/17
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- Verbrauch von Fetten und Ölen
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- Konsum von Ölen und Fetten in Deutschland in den Jahren 2006 bis 2016 (in 1.000 Tonnen Reinfett)Konsum von Ölen und Fetten in Deutschland bis 2016
- Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland nach Art in den Jahren 2007 bis 2016 (in 1.000 Tonnen Reinfett)Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland nach Art bis 2016
- Konsum von Speiseöl in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2016 (in 1.000 t Reinfett)Konsum von Speiseöl in Deutschland bis 2016
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- Pro-Kopf-Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland nach Art in den Jahren 2009 bis 2016 (in Kilogramm Reinfett)Pro-Kopf-Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland nach Art bis 2016
- Pro-Kopf-Konsum von Butter in Deutschland in den Jahren 1999 bis 2017 (in Kilogramm)Pro-Kopf-Konsum von Butter in Deutschland bis 2017
- Verbrauch tierischer Erzeugnisse - Milchprodukte, Eier, Fisch und Fleisch
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- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Milchprodukten von der Kuh in den Jahren 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Kuhmilchprodukten 2018
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2017 (in Kilogramm)Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland bis 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art in den Jahren 2000 bis 2017 (in Kilogramm)Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art bis 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2017 (in Kilogramm)Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland bis 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland nach Art im Jahr 2017 (in Kilogramm)Pro-Kopf-Konsum von Käse in Deutschland nach Art 2017
- Pro-Kopf-Konsum von Eiern in Deutschland in den Jahren 2006 bis 2018 (in Stück)Pro-Kopf-Konsum von Eiern in Deutschland bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Fisch und Fischereierzeugnissen in Deutschland in den Jahren 1980 bis 2017 (in Kilogramm Fanggewicht)Pro-Kopf-Konsum von Fisch in Deutschland bis 2017
- Zucker, Süßwaren und Snacks
Die wichtigsten Statistiken
- Bevölkerung in Deutschland nach mindestens wöchentlich verzehrten Süßigkeiten und Snacks in den Jahren 2015 bis 2018Ranking der beliebtesten Süßigkeiten und Snacks in Deutschland 2018
- Anteil der Männer und Frauen in Deutschland, die täglich Süßigkeiten konsumieren, in den Jahren 2017 und 2018Täglicher Süßwarenverzehr in Deutschland nach Geschlecht 2018
- Ranking der beliebtesten Sorten von Knabberartikeln (Konsum mindestens mehrmals im Monat) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Sorten von Knabberartikeln 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Zucker in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2015/16 (in Kilogramm Weißzuckerwert)Pro-Kopf-Konsum von Zucker in Deutschland bis 2016
- Pro-Kopf-Konsum von Honig in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Gramm)Pro-Kopf-Konsum von Honig in Deutschland bis 2017
- Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2021* (in Kilogramm)Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland bis 2021
- Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2010 bis 2021* (in Kilogramm)Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland nach Produktgruppen bis 2021
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Tafelschokolade von 2015 bis 2018 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Tafelschokolade bis 2018
- Verbrauch von Getränken
Die wichtigsten Statistiken
- Ranking der meistgekauften bzw. meistkonsumierten Getränke in der Bevölkerung in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Getränken bis 2018
- Beliebteste alkoholfreie Getränke (Konsum mindestens wöchentlich) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018Ranking der beliebtesten alkoholfreien Getränke in Deutschland bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Mineral- und Heilwasser in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2018* (in Liter)Pro-Kopf-Konsum von Mineralwasser in Deutschland bis 2018
- Hauptsächlich getrunkene Sorten von Mineralwasser und Tafelwasser in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018Umfrage in Deutschland zur hauptsächlich konsumierten Sorte Mineralwasser 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2018 (in Liter)Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland nach Getränkeart in den Jahren 2012 bis 2018 (in Liter)Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland nach Art bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2017 (in Liter)Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland bis 2017
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2015 bis 2018 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Häufigkeit des Konsums von Smoothies bis 2018
- Verbrauchereinstellungen und Trends - Bio, Free From, Fleischverzicht, Superfood
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- Anteil der Deutschen, der Ernährungstrends wie Superfoods, Paleo oder Clean Eating ausprobiertEinstellung zu Ernährungstrends wie Superfood und Paleo in Deutschland 2016
- Worauf würden Sie verzichten, um statt dessen hochwertige Lebensmittel zu kaufen?Umfrage zum Verzicht wegen des Kaufes hochwertiger Lebensmittel in Deutschland 2017
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- Bevölkerung in Deutschland nach Umfang des Einkaufs von Bioprodukten bzw. Produkten aus kontrolliert ökologischem Anbau von 2015 bis 2018 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zum Anteil von Bioprodukten am Einkauf bis 2018
- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017Bedeutung regionaler Produkte für deutsche Konsumenten 2017
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- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2007 bis 2018 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zur Anzahl der Vegetarier bis 2018
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- Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Ich lege Wert auf gesunde Ernährung, auch wenn es mehr kostet" von 2015 bis 2018 (in Millionen)
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- Bevölkerung in Deutschland nach Einstellung zur Aussage "Beim Essen achte ich auf Kalorien" von 2015 bis 2018 (in Millionen)
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- Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2015/16 (in Kilogramm)
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- Konsum von Olivenöl in den wichtigsten Absatzmärkten weltweit in den Jahren 2016/17 bis 2018/19* (in 1.000 Tonnen)
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- Pro-Kopf-Konsum von pflanzlichen Ölen und Fetten in Deutschland in den Jahren 1985 bis 2016 (in Kilogramm Reinfett)
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- Pro-Kopf-Konsum von Butter in Deutschland in den Jahren 1999 bis 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Margarine in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2016 (in Kilogramm Produktgewicht)
- Pro-Kopf-Konsum von Speiseöl in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2016 (in Kilogramm Reinfett)
- Entwicklung der Verbraucherpreise für Speisefette und Speiseöle in Deutschland in den Jahren 2000 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Milchprodukten von der Kuh in den Jahren 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten von 2015 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2017 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Frischmilcherzeugnissen in Deutschland nach Art in den Jahren 2000 bis 2017 (in Kilogramm)
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- Pro-Kopf-Konsum von Eiern in Deutschland in den Jahren 2006 bis 2018 (in Stück)
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- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland in den Jahren 1991 bis 2018 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art in den Jahren 2016 bis 2018 (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Konsum von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Art in den Jahren 2013 bis 2017 (in Kilogramm)
- Bevölkerung in Deutschland nach mindestens wöchentlich verzehrten Süßigkeiten und Snacks in den Jahren 2015 bis 2018
- Anteil der Männer und Frauen in Deutschland, die täglich Süßigkeiten konsumieren, in den Jahren 2017 und 2018
- Ranking der beliebtesten Sorten von Knabberartikeln (Konsum mindestens mehrmals im Monat) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Zucker in Deutschland in den Jahren 1950/51 bis 2015/16 (in Kilogramm Weißzuckerwert)
- Pro-Kopf-Konsum von Honig in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Gramm)
- Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2021* (in Kilogramm)
- Pro-Kopf-Absatz von Süßwaren in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2010 bis 2021* (in Kilogramm)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Tafelschokolade von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Kakao / Trinkschokolade von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Salzgebäck, Salzstangen, Salzbrezeln oder Kräckern von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Bevölkerung in Deutschland nach hauptsächlichem Konsum von normalen oder kalorienreduzierten Knabberartikeln von 2014 bis 2018 (in Millionen)
- Ranking der meistgekauften bzw. meistkonsumierten Getränke in der Bevölkerung in Deutschland in den Jahren 2016 bis 2018
- Beliebteste alkoholfreie Getränke (Konsum mindestens wöchentlich) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Mineral- und Heilwasser in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2018* (in Liter)
- Hauptsächlich getrunkene Sorten von Mineralwasser und Tafelwasser in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland in den Jahren 2007 bis 2018 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Erfrischungsgetränken in Deutschland nach Getränkeart in den Jahren 2012 bis 2018 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsaft und -nektar in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2017 (in Liter)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Smoothies von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Pro-Kopf-Verbrauch von reinem Alkohol in Deutschland in den Jahren 1970 bis 2016 (in Liter)
- Pro-Kopf-Verbrauch von Bier, Wein, Schaumwein und Spirituosen in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Bier in Deutschland in den Jahren 1950 bis 2017 (in Liter)
- Ranking der beliebtesten Biersorten in Deutschland (Konsum mindestens mehrmals im Monat) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Wein und Schaumwein in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Liter)
- Pro-Kopf-Konsum von Spirituosen in Deutschland in den Jahren 1960 bis 2017 (in Liter Fertigware)
- Beliebteste Kaffee- und Teegetränke (Konsum mindestens wöchentlich) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2018
- Pro-Kopf-Konsum von Heißgetränken in Deutschland nach Art in den Jahren 2000 bis 2017 (in Liter)
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Röst- oder Bohnenkaffee von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Beliebteste Arten der Zubereitung von Kaffee bei in der Bevölkerung Deutschlands von 2014 bis 2018 (Personen in Millionen)
- Wie schätzen Sie die folgenden Trend-Lebensmittel ein?
- Anteil der Deutschen, der Ernährungstrends wie Superfoods, Paleo oder Clean Eating ausprobiert
- Worauf würden Sie verzichten, um statt dessen hochwertige Lebensmittel zu kaufen?
- Zustimmung zu der Aussage "Mir ist es wichtig Bio-Lebensmittel zu essen" in Deutschland im Jahr 2017
- Bevölkerung in Deutschland nach Umfang des Einkaufs von Bioprodukten bzw. Produkten aus kontrolliert ökologischem Anbau von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017
- Welche dieser Produkte kaufen Sie aus Ihrer Region?*
- Anzahl der Personen in Deutschland, die sich selbst als Vegetarier einordnen oder als Leute, die weitgehend auf Fleisch verzichten*, von 2007 bis 2018 (in Millionen)
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause vegane Lebensmittel?
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von Fleischersatzprodukten (z.B. Tofu) von 2015 bis 2018 (in Millionen)
- Umsatz mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2017 und 2018 (in Millionen Euro)
- Welche dieser Produkte, die frei von etwas sind, hast Du bereits bewusst gekauft?
- Umsatz mit glutenfreien Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2013/14 und 2014/15 (in Millionen Euro)
- Haben Sie schon einmal bewusst eine zucker-, fett- oder salzreduzierte Produktvariante gekauft?
- Gesamter Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2014 und 2016 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Absatz von Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Kilogramm)
- Beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln oder Fertigprodukten achte ich darauf, wie viel Prozent Zucker, Fett oder Salz das Produkt enthält
- Beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln oder Fertigprodukten achte ich immer / meistens darauf, wie viel Prozent Zucker, Fett oder Salz das Produkt enthält
- Beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln oder Fertigprodukten achte ich immer / meistens darauf, wie viel Prozent Zucker, Fett oder Salz das Produkt enthält
- Welche Aussagen zum Thema Geldausgeben und Konsum treffen auf Sie eher oder ganz genau zu?
- Wie häufig kommt es vor, dass Sie beim Lebensmittelkauf unsicher oder unentschlossen sind, weil Sie nicht wissen, ob Sie ein bestimmtes Produkt kaufen sollen bzw. für welches Produkt Sie sich entscheiden sollen?
- Darf ich fragen, was Sie beim Lebensmittelkauf unsicher bzw. unentschlossen macht?
- Auf was in dieser Liste achten Sie besonders, wenn Sie Lebensmittel einkaufen?
- Schauen Sie beim Kauf von Lebensmitteln gezielt nach Produkten, die wegen des abgelaufenen Haltbarkeitsdatums preisreduziert sind?
- Kaufen Sie bewusst weniger Lebensmittel auf Vorrat ein, damit Sie nicht mehr so viel wegwerfen müssen?
- Weche der folgenden Faktoren bei der Wahl eines - häufig konsumierten- Produktes sind Ihnen besonders wichtig?
- Kaufen Sie bewusst weniger Lebensmittel auf Vorrat ein, damit Sie nicht mehr so viel wegwerfen müssen?
- Wie wichtig sind die folgenden Kriterien für Ihre Kaufentscheidung bei Produkten des täglichen Bedarfs?
- Wie wichtig sind Ihnen die folgenden Themen beim Einkauf von Lebensmitteln im Vergleich? Reihen Sie die Themen bitte nach der Wichtigkeit für Ihren Lebensmitteleinkauf.
- Welche der folgenden Aussagen beschreibt ihr Verhalten in Bezug auf neue / innovative Produkte am ehesten?
- Würden Sie die Produkte eines Unternehmens häufiger kaufen, wenn es öffentlich eine politische Meinung äußert, die Sie teilen?
- Welchen Kanal bevorzugen Sie beim Kauf von Produkten?
- Welche der folgenden Aspekte von Social Media beeinflussen Ihr Online-Shopping-Verhalten?
- Kaufen Sie in Geschäften, von denen Sie eine Kundenkarte besitzen, häufiger ein, seitdem Sie eine Kundenkarte haben?
- Welchen Kanal bevorzugen Sie beim Kauf von Produkten?
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