Die Bruttolohn- und -gehaltssumme im Jahr 2002 als Anteil des Umsatzes im Backgewerbe betrug 94 (in Bezug auf das Normjahr 1995 = 100).
Indexierte Entwicklung des Umsatzanteils der Bruttolohn- und -gehaltssumme in Back- und Ernährungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2009 (1995=100)
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NGG. (2010). Indexierte Entwicklung des Umsatzanteils der Bruttolohn- und -gehaltssumme in Back- und Ernährungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2009 (1995=100). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 24. April 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38448/umfrage/vergleich-backgewerbe-und-ernaehrungsgewerbe/
NGG. "Indexierte Entwicklung Des Umsatzanteils Der Bruttolohn- Und -gehaltssumme In Back- Und Ernährungsgewerbe In Deutschland In Den Jahren 1995 Bis 2009 (1995=100)." Statista, Statista GmbH, 31. Mai 2010, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38448/umfrage/vergleich-backgewerbe-und-ernaehrungsgewerbe/
NGG, Indexierte Entwicklung des Umsatzanteils der Bruttolohn- und -gehaltssumme in Back- und Ernährungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2009 (1995=100) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38448/umfrage/vergleich-backgewerbe-und-ernaehrungsgewerbe/ (letzter Besuch 24. April 2024)
Indexierte Entwicklung des Umsatzanteils der Bruttolohn- und -gehaltssumme in Back- und Ernährungsgewerbe in Deutschland in den Jahren 1995 bis 2009 (1995=100) [Graph], NGG, 31. Mai, 2010. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38448/umfrage/vergleich-backgewerbe-und-ernaehrungsgewerbe/