"Ohne künstliche Aromen" - Verbrauchererwartungen bei der Lebensmittelkennzeichnung 2011

Die Umfrage gibt die Verbrauchererwartungen in Bezug auf die Lebensmittelkennzeichnung "ohne künstliche Aromen" im Jahr 2011 in Prozent wieder. 3,4 Prozent der Befragten gaben an, dass Aromen, die aus einem Lebensmittel (z.B. einer Frucht) gewonnen werden auf keinen Fall enthalten sein dürfen.

Bei einer solchen Werbung dürfen aus meiner Sicht folgende Zusätze nicht drin sein

Darf auf jeden Fall enthaltenseinDarf enthalten seinWeiß nichtDarf nicht enthalten seinDarf auf keinen Fall enthalten sein
Aromen, die chemisch im Labor erzeugt werden u. in der Natur so nicht vorkommen.2%2,3%5,7%12,8%77,1%
Aromen, die aus pflanzlichen oder tierischen Ausgangsstoffen stammen, aber nicht aus einem Lebensmittel (z.B. Fichtenrinde).15,5%18%25,6%17,3%23,5%
Aromen, die aus einem Lebensmittel (z.B. einer Frucht) gewonnen werden.61,3%18,8%10,7%5,6%3,4%
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Quellen

Agrifood Consulting; Uni Göttingen; Verbraucherzentrale

Veröffentlichungsdatum

Juli 2012

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

November 2011

Anzahl der Befragten

750 Befragte

Altersgruppe

18-80 Jahre

Besondere Eigenschaften

50,5 % Frauen; 49,5 % Männer

Art der Befragung

Online-Umfrage

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