Umfrage zu Bezugsquellen von Brot und Gebäck in Österreich 2020
Mit 84,9 Prozent wird in Österreich der Großteil des Brotes und Gebäcks im Supermarkt verkauft. In Bäckereien gehen gerade noch 10,7 Prozent aller in Österreich verkauften Backwaren über die Ladentheke. Die restlichen 4,4 Prozent fallen auf andere Verkaufsstellen, bspw. Tankstellen und Bauernmärkte.
