In Deutschland wurden im Jahr 2020 etwa 310 Millionen Kilogramm bzw. Liter pflanzlicher Ersatzprodukte im Lebensmitteleinzelhandel abgesetzt. Damit hat sich das Verkaufsvolumen von Ersatzprodukten auf Pflanzenbasis gegenüber dem Vorjahr um 47 Prozent (2019: 210 Millionen Kilogramm/Liter) und gegenüber 2018 um 80 Prozent (2018: 172 Millionen Kilogramm/Liter) vergrößert. Lebensmittel-Discounter sind dabei für ein Drittel des Gesamtabsatzes verantwortlich.
Verkaufsvolumen pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland von 2018 bis 2020
(in Millionen Kilogramm bzw. Liter)
Jahr und Absatzentwicklung ggü. Vorjahr
Absatz in Millionen Kilogramm bzw. Liter
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Smart Protein project. (4. März, 2021). Verkaufsvolumen pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland von 2018 bis 2020 (in Millionen Kilogramm bzw. Liter) [Graph]. In Statista. Zugriff am 25. Juni 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1265242/umfrage/verkaufsvolumen-pflanzlicher-ersatzprodukte-in-deutschland/
Smart Protein project. "Verkaufsvolumen pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland von 2018 bis 2020 (in Millionen Kilogramm bzw. Liter)." Chart. 4. März, 2021. Statista. Zugegriffen am 25. Juni 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1265242/umfrage/verkaufsvolumen-pflanzlicher-ersatzprodukte-in-deutschland/
Smart Protein project. (2021). Verkaufsvolumen pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland von 2018 bis 2020 (in Millionen Kilogramm bzw. Liter). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 25. Juni 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1265242/umfrage/verkaufsvolumen-pflanzlicher-ersatzprodukte-in-deutschland/
Smart Protein project. "Verkaufsvolumen Pflanzlicher Ersatzprodukte In Deutschland Von 2018 Bis 2020 (In Millionen Kilogramm Bzw. Liter)." Statista, Statista GmbH, 4. März 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1265242/umfrage/verkaufsvolumen-pflanzlicher-ersatzprodukte-in-deutschland/
Smart Protein project, Verkaufsvolumen pflanzlicher Ersatzprodukte in Deutschland von 2018 bis 2020 (in Millionen Kilogramm bzw. Liter) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1265242/umfrage/verkaufsvolumen-pflanzlicher-ersatzprodukte-in-deutschland/ (letzter Besuch 25. Juni 2022)
