Jährlich werden in Österreich insgesamt rund 320.000 Tonnen Schweinefleisch konsumiert. Rund 44 Prozent an der gesamten Verzehrmenge wird in Form von Wurst in den Haushalten verbraucht. Knapp 40 Prozent des Schweinefleisches wird über die Gastronomie und Großverbraucher (Kantinen etc.) verkauft.
Verteilung der Verzehrmenge von Schweinefleisch in Österreich im Jahr 2020
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KeyQUEST, Verteilung der Verzehrmenge von Schweinefleisch in Österreich im Jahr 2020 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1140503/umfrage/marktsegmente-von-schweinefleisch-in-oesterreich/ (letzter Besuch 26. April 2024)
Verteilung der Verzehrmenge von Schweinefleisch in Österreich im Jahr 2020 [Graph], KeyQUEST, 22. Januar, 2020. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1140503/umfrage/marktsegmente-von-schweinefleisch-in-oesterreich/