Marktanteil der Wurstsorten im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich 2019
Insgesamt wurde im Jahr 2019 Wurst und Schinken im Wert von 1.157,3 Millionen Euro im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel verkauft. Den größten Wertanteil hat dabei Kochschinken (18 Prozent), gefolgt von Dauer- und Rohwurst (17 Prozent). Platz drei nimmt mit 16 Prozent die Brätwurst ein und rund 15 Prozent werden für Würstel ausgegeben.
