Umfrage zur Konsumabsicht von Lebensmitteln aus Insekten in der DACH-Region 2019
Der Konsum von essbaren Insekten findet bisher keinen großen Anklang in der DACH-Region. Lediglich 15 Prozent der Verbraucher gaben an, bereits Insekten-Food verzehrt zu haben. Laut einer Appinio-Umfrage aus dem Jahr 2019 würden jedoch etwa ein Viertel Lebensmittel aus Insekten probieren, wenn es diese in ihrem Supermarkt in der Nähe gäbe.
