Knapp die Hälfte (46 Prozent) des in Österreich abgesetzten Frischfleischs wird außer Haus konsumiert. Auch für die Eierproduzenten sind Gastwirte und Hotels mit einem Anteil von 38 Prozent wichtige Abnehmer. Die wertmäßigen Anteile der Produktgruppen im Gastronomie-Großhandel sind seit vielen Jahren relativ konstant.
Anteil von Haushaltskonsum und Gastronomie verschiedener Warengruppen in Österreich im Jahr 2020
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AMA Marketing. (13. Mai, 2020). Anteil von Haushaltskonsum und Gastronomie verschiedener Warengruppen in Österreich im Jahr 2020 [Graph]. In Statista. Zugriff am 25. Februar 2021, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1122476/umfrage/verteilung-von-haushaltskonsum-vs-gastronomie-bei-ausgewaehlten-lebensmitteln-in-oesterreich/
AMA Marketing. "Anteil von Haushaltskonsum und Gastronomie verschiedener Warengruppen in Österreich im Jahr 2020." Chart. 13. Mai, 2020. Statista. Zugegriffen am 25. Februar 2021. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1122476/umfrage/verteilung-von-haushaltskonsum-vs-gastronomie-bei-ausgewaehlten-lebensmitteln-in-oesterreich/
AMA Marketing. (2020). Anteil von Haushaltskonsum und Gastronomie verschiedener Warengruppen in Österreich im Jahr 2020. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 25. Februar 2021. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1122476/umfrage/verteilung-von-haushaltskonsum-vs-gastronomie-bei-ausgewaehlten-lebensmitteln-in-oesterreich/
AMA Marketing. "Anteil Von Haushaltskonsum Und Gastronomie Verschiedener Warengruppen In Österreich Im Jahr 2020." Statista, Statista GmbH, 13. Mai 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1122476/umfrage/verteilung-von-haushaltskonsum-vs-gastronomie-bei-ausgewaehlten-lebensmitteln-in-oesterreich/
AMA Marketing, Anteil von Haushaltskonsum und Gastronomie verschiedener Warengruppen in Österreich im Jahr 2020 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1122476/umfrage/verteilung-von-haushaltskonsum-vs-gastronomie-bei-ausgewaehlten-lebensmitteln-in-oesterreich/ (letzter Besuch 25. Februar 2021)