Alkoholische Getränke - Weltweit | Statista Marktprognose

Der häusliche Umsatz im Markt Alkoholische Getränke beträgt 2024 etwa 948,1Mrd. €.
Der Außer-Haus Umsatz beträgt 600,7Mrd. € in 2024, während der kombinierte Umsatz 1,5Bio. € in 2024 beträgt.
Im Markt Alkoholische Getränke wird das mengenmäßige häusliche Marktvolumen im Jahr 2024 218,7Mrd. l betragen.
Das Außer-Haus Marktvolumen beträgt im Jahr 2024 etwa 65,6Mrd. l, während das kombinierte Marktvolumen etwa 284,3Mrd. l beträgt.
Im Markt Alkoholische Getränke wird im Jahr 2025.0 ein häusliches Absatzwachstum von -0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche häusliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Alkoholische Getränke wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 28,22l liegen.
Mit einem prognostizierten häuslichen Marktvolumen von 193Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Der Markt für Alkoholische Getränke umfasst sämtliche alkoholhaltigen Getränke, die durch Fermentation oder Destillation erzeugt werden.

Struktur

Der Markt ist unterteilt in 5 Segmente:

Bier umfasst fermentierte Getränke auf Malzbasis sowie Biermischgetränke. Das Segment Bier ist weiter unterteilt in die Subsegmente Alkoholhaltiges Bier und Alkoholfreies Bier.
Spirituosen umfassen alkoholische Getränke, die durch die Destillation von Wein, fermentierten Früchten, oder Getreide hergestellt werden. Das Segment Spirituosen ist weiter unterteilt in die Untersegmente Whisky, Wodka, Rum, Gin, Branntwein, Soju, Tequila, sowie Liköre, Korn & andere Spirituosen.
Wein umfasst alkoholische Getränke, welche aus fermentierten Trauben der Weinrebe gewonnen werden. Das Segment Wein ist weiter unterteilt in die Untersegmente Stillwein (Rotwein, Weißwein, und Roséwein), Schaumwein, sowie Likörwein.
Frucht- & Reiswein umfasst Fruchtweine (z.B. Apfel- oder Birnenwein), Reiswein, und ähnliche Weine.
Hard Seltzer umfasst kohlensäurehaltige alkoholische Getränke, häufig mit zugesetzten Fruchtaromen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst den Umsatz und den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Liter sowie die Vertriebskanäle. Die Pro-Kopf-Zahlen beziehen sich auf die Gesamtbevölkerung des jeweiligen Landes bzw. der jeweiligen Region. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Die kombinierten Daten decken sowohl den Heimkonsummarkt als auch den Außer-Haus-Markt ab. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Zu den wichtigsten Herstellern gehören Anheuser-Busch InBev (z.B. Corona, Bud Light, Michelob), Diageo, Heineken und Molson Coors.

Alkoholhaltiges und Alkoholfreies Bier
Spirituosen
Wein und Schaumwein
Fruchtweine und Biermischgetränke
Hard Seltzer

Alkoholfreie Weine oder Spirituosen (alkoholfreier Wein, alkoholfreier Sekt etc.)

Die Nachfrage nach alkoholischen Getränken auf dem Weltmarkt hat in den letzten Jahren zugenommen. Kundenpräferenzen, Trends im Markt, lokale Besonderheiten und grundlegende makroökonomische Faktoren haben alle dazu beigetragen, dass sich der Markt in bestimmter Weise entwickelt hat.

Kundenpräferenzen: Die Kundenpräferenzen im alkoholischen Getränkemarkt sind vielfältig und variieren je nach Land und Region. In einigen Ländern bevorzugen die Verbraucher traditionelle alkoholische Getränke wie Bier und Wein, während in anderen Ländern Spirituosen wie Whisky und Wodka beliebt sind. Die Präferenzen können auch von kulturellen und sozialen Normen beeinflusst werden. Zum Beispiel bevorzugen einige Länder, wie Deutschland und Tschechien, Bier als ihr alkoholisches Getränk der Wahl, während in anderen Ländern wie Frankreich und Italien Wein bevorzugt wird.

Trends auf dem Markt: Ein Trend, der sich auf dem globalen alkoholischen Getränkemarkt abzeichnet, ist die steigende Nachfrage nach Premium- und Craft-Getränken. Verbraucher suchen nach hochwertigen und einzigartigen Produkten, die eine Geschichte und ein Erlebnis bieten. Dies hat zur Entwicklung einer Vielzahl von handwerklich hergestellten Bieren, Weinen und Spirituosen geführt, die auf dem Markt erhältlich sind. Darüber hinaus hat die steigende Popularität von gesunden Lebensstilen und Wellness-Trends zu einer verstärkten Nachfrage nach alkoholfreien Getränken geführt. Die Verbraucher suchen nach Alternativen zu traditionellen alkoholischen Getränken, die weniger Kalorien enthalten und gesünder sind.

Lokale Besonderheiten: Die Entwicklung des alkoholischen Getränkemarktes wird auch von lokalen Besonderheiten beeinflusst. In einigen Ländern gibt es strenge Gesetze und Vorschriften für den Verkauf und Konsum von Alkohol. Zum Beispiel haben einige Länder ein Mindestalter für den Kauf von Alkohol und begrenzen den Verkauf in bestimmten Geschäften oder zu bestimmten Zeiten. Darüber hinaus können kulturelle und religiöse Überzeugungen den Konsum von Alkohol beeinflussen. In einigen Ländern ist der Konsum von Alkohol gesellschaftlich akzeptiert und Teil der Tradition und Kultur, während in anderen Ländern der Konsum von Alkohol stärker eingeschränkt oder sogar verboten ist.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der alkoholische Getränkemarkt wird auch von grundlegenden makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Die wirtschaftliche Entwicklung und das Einkommensniveau der Verbraucher spielen eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Nachfrage nach alkoholischen Getränken. In Ländern mit einem höheren Pro-Kopf-Einkommen haben die Verbraucher möglicherweise mehr Geld zur Verfügung, um in hochwertige alkoholische Getränke zu investieren. Darüber hinaus können politische und wirtschaftliche Unsicherheiten die Nachfrage beeinflussen. In Zeiten wirtschaftlicher Rezession oder politischer Instabilität können die Verbraucher möglicherweise weniger Geld für alkoholische Getränke ausgeben.

Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz:
Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholische Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Rund 17 Prozent der in Deutschland konsumierten Getränke enthält Alkohol. Alkoholische Getränke lassen sich nach dem Herstellungsverfahren in Fermentationsprodukte (Wein, Bier, Cider, Met) und Destillationsprodukte (Spirituosen) differenzieren. Nach Schätzung der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen (DHS) werden in Deutschland pro Einwohner umgerechnet jährlich rund zehn Liter reinen Alkohols verbraucht. Seit Jahren ist der Pro-Kopf-Konsum alkoholischer Getränke jedoch tendenziell rückläufig, was zum einen auf ein erhöhtes Gesundheitsbewusstsein und zum anderen auf die veränderte Altersstruktur der Bevölkerung zurückzuführen sein dürfte.