Studie zur Reduzierung von Zucker, Fett, Salz beim Einkauf

Zwischen Machbarkeit und Verbrauchererwartung

In dieser Studie werden die Erwartungshaltungen und Verbraucherentscheidungen deutscher Konsumenten in Bezug auf den Lebensmitteleinkauf von zucker-, fett- und salzreduzierter Waren vorgestellt. Auch die Verbraucherrelevanz sowie der allgemeine Kenntnisstand der Konsumenten in dieser Thematik sind Inhalt dieser Studie.

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