Milchwirtschaft in der Schweiz

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zur Milchviehhaltung in der Schweiz

Dieses Dossier stellt ausgewählte Statistiken zur Milchwirtschaft Milchviehhaltung in der Schweiz in einer Unterlage zusammen. Enthalten sind ein Marktüberblick mit Angaben zum Konsum von Milcherzeugnissen, Daten zu Betrieben und Viehbeständen, zur Milchanlieferung und zum Milchpreis.

Inhaltsverzeichnis

    • Kuhmilcherzeugung in der Schweiz bis 2021

    • Produktionsmenge von Milch in der Schweiz bis 2021

    • Milchverwertungsmenge nach Milchäquivalent in der Schweiz 2020

    • Milchleistung von Milchkühen in der Schweiz bis 2020

    • Produktion von Kuhmilch pro Kopf in der Schweiz bis 2020

    • Anteil der Verwertungsmenge von Milch zu Milchprodukten in der Schweiz 2020

    • Meistproduzierte Käsesorten in der Schweiz 2021

    • Ablieferungsmenge der Milchproduktionsbetriebe in der Schweiz bis 2021

    • Flächenleistung der Milchproduktionsbetriebe je Hektar in der Schweiz bis 2020

    • Anzahl der Milchproduktionsbetriebe in der Schweiz bis 2021

    • Anzahl konventioneller und Bio-Milchbetriebe in der Schweiz bis 2018

    • Milchverarbeitung der führenden Molkereiunternehmen in der Schweiz bis 2020

    • Umsatz der führenden Molkereiunternehmen in der Schweiz bis 2020

    • Entwicklung der Betriebsgröße von Milchproduktionsbetrieben in der Schweiz bis 2021

    • Kuhbestand in der Schweiz bis 2021

    • Ziegenbestand in der Schweiz bis 2021

    • Monatliche Ausgaben der Haushalte für Milch, Käse und Eier in der Schweiz 2019

    • Verkaufte Menge Konsummilch im Schweizer Detailhandel bis 2018

    • Gesamtverkaufsmenge von Käse im Schweizer Detailhandel bis 2020

    • Absatzmenge von Milchprodukten im Liefer- und Abholgroßhandel in der Schweiz bis 2020

    • Absatzentwicklung von Milchprodukten im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel 2019

    • Produzentenpreise für Milch in der Schweiz bis 2021

    • Monatliche Entwicklung des Produzentenpreises für Milch in der Schweiz 2020

    • Entwicklung der Konsumentenpreise von Milchprodukten in der Schweiz bis 2020

    • Durchschnittspreis für einen Liter Vollmilch in der Schweiz bis 2020

    • Preisunterschied zwischen Bio- und konventionellen Lebensmitteln in der Schweiz 2020

    • Importmenge von Milchprodukten in die Schweiz bis 2020

    • Exportmenge von Milchprodukten aus der Schweiz bis 2020

    • Import- und Exportwert von Käse und Quark in der Schweiz bis 2021

    • Import- und Exportmenge von Käse und Quark in der Schweiz bis 2021

    • Export von Käse aus der Schweiz nach Importländern 2020

    • Schweizer Käseexporte nach Käsesorte bis 2021

    • Schweizer Käseimporte nach Käsesorte bis 2021

    • Konsum von Milch und Milchprodukten in der Schweiz bis 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Milchprodukten in der Schweiz nach Art 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Trinkmilch in der Schweiz bis 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Milch und Milchprodukten in der Schweiz bis 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Joghurt in der Schweiz bis 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Käse in der Schweiz nach Käsesorte bis 2020

    • Pro-Kopf-Konsum von Butter in der Schweiz bis 2020

    • Umsatz mit Biolebensmitteln im Detailhandel in der Schweiz nach Warengruppen 2021

    • Marktanteil von Bioprodukten im Detailhandel in der Schweiz nach Warengruppen 2021

    • Preisaufschlag für Milchprodukte aus Bio-Landwirtschaft in der Schweiz 2020

    • Bio-Anteil am Umsatz mit Milch in der Schweiz bis 2021

    • Bio-Anteil am Umsatz mit Milchprodukten in der Schweiz bis 2021

    • Käsesorten nach verarbeiteter Menge Bio-Milch in der Schweiz 2020

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