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Konsum von Craft Beer in Österreich 2015

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In Kooperation mit
MindTake
Veröffentlichungsdatum

November 2015

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

2015

Anzahl der Befragten

591 Befragte

Art der Befragung

Computergestützte Webinterviews (CAWI)

Hinweise und Anmerkungen

Unter "Craft Beer" versteht man handwerklich gebrautes Bier. Die US-Amerikanische Brauervereinigung definiert “Craft Beer” als Bier „von einem Brauer, der in kleinen Mengen und unabhängig von Konzernen auf traditionelle Weise braut“. Den amerikanischen Maßstab „in kleinen Mengen“ darf man hierzulande nicht mit der Größe einer Gasthausbrauerei gleichsetzen. Oft wird Craft Beer mit den Eigenschaften eines IPA (India Pale Ale) beschrieben, stark hopfenbetont und oftmals fruchtig.

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