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Umsatz von Gosch Sylt in Deutschland bis 2018

Umsatz der Gosch Verwaltungs GmbH & Co. KG in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)

von Julia Hubert, zuletzt geändert am 09.08.2019
Umsatz von Gosch Sylt in Deutschland bis 2018 Der Umsatz der Gosch Verwaltungs GmbH & Co. KG, kurz Gosch Sylt, konnte in den letzten Jahren einen steten Anstieg verzeichnen und lag im Jahr 2018 bei rund 83,5 Millionen Euro. Die Gosch Verwaltungs GmbH & Co. KG betreibt Fischrestaurants in ganz Deutschland, die teilweise im Franchise-System geführt werden, und ist auch auf hoher See mit Restaurants auf den Schiffen von TUI Cruises vertreten.
Systemgastronomie in Deutschland

Im landesweiten Ranking der Top 50 größten Unternehmen der Systemgastronomie belegt Gosch Sylt einen der hinteren Plätze. Wesentliche Merkmale systemgastronomischer Betriebe sind die zentrale Steuerung und Standardisierung. In jeder Filiale werden also dieselben Produkte in derselben Zubereitung angeboten, um eine gleichbleibende Qualität zu sichern. Gosch Sylt gehört wie auch McDonald’s oder Burger King zum Segment der Quickservicegastronomie.

Konsum von Fisch in Deutschland

Auch die auf Fisch spezialisierte Restaurantkette Nordsee gehört zu den beliebtesten Schnellrestaurants in Deutschland. Hier wurde 2018 ein Umsatz von rund 272 Millionen Euro erreicht. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum von Fisch und Fischerzeugnissen lag im Jahr 2017 bei rund 13,5 Kilogramm, im Vergleich dazu wurden im selben Jahr etwa 60 Kilogramm Fleisch pro Kopf verzehrt. Als beliebteste Fischsorte der Deutschen zählt der Lachs.
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Umsatz der Gosch Verwaltungs GmbH & Co. KG in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2018 (in Millionen Euro)

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Markt für Speisefische und Meeresfrüchte in Deutschland
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Dr. Felix Wunderer

Dr. Felix Wunderer
VP Business Communication Products, Deutsche Telekom AG

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