Beschäftigte in der Lebensmittelherstellung in Deutschland

Die Statistik bildet die Anzahl der Beschäftigten in der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung in Deutschland in den Jahren 1999 bis 2014. Im Jahr 2012 wurden 755.710 Beschäftigte in der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln in Deutschland gezählt.

Anzahl der Beschäftigten in der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung in Deutschland in den Jahren 1999 bis 2014

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Veröffentlichungsdatum

Januar 2015

Weitere Infos

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1999 bis 2014

Hinweise und Anmerkungen

Beschäftigte in der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung ohne Landwirtschaft. Bis zum Ablauf von drei Kalenderjahren nach Auswertungsstichtag haben Ergebnisse aus der Beschäftigungsstatistik laut Quelle den Status "vorläufig".

Die Erhebung bis Juni 2011 erfolgte auf Basis der Klassifizierung der Berufe von 1988.

* Zur Anpassung der beruflichen Strukturen an den heutigen Arbeitsmarkt entwickelte die Bundesagentur für Arbeit eine neue Klassifikation der Berufe. Durch die Umstellung der Erhebung auf die neue „Klassifikation der Berufe 2010“ (KldB 2010) sind die Ergebnisse ab dem Berichtsjahr 2012 nicht mehr mit den alten auf Grundlage der früheren Berufsklassifikation (KldB 1988) vergleichbar, da Brüche in den statistischen Zeitreihen entstehen. Die Änderungen betreffen sowohl die Gliederungstiefe, als auch die Gliederungsstruktur der ausgeübten Tätigkeiten, weil das neue Erhebungsverfahren die Tätigkeiten nun insgesamt viel differenzierter abbildet als das alte und weil mit der KldB 2010 die heute wichtigen Tätigkeiten nun in differenzierterer Form darstellbar sind.

Die Bundesagentur für Arbeit definiert sozialversicherungspflichtig Beschäftigte wie folgt:
"Sozialversicherungspflichtig Beschäftigte umfassen alle Arbeitnehmer, die kranken-, renten-, pflegeversicherungspflichtig und/oder beitragspflichtig nach dem Recht der Arbeitsförderung sind oder für die Beitragsanteile zur gesetzlichen Rentenversicherung oder nach dem Recht der Arbeitsförderung zu zahlen sind. Dazu gehören insbesondere auch Auszubildende, Altersteilzeitbeschäftigte, Praktikanten, Werkstudenten und Personen, die aus einem sozialversicherungspflichtigen Beschäftigungsverhältnis zur Ableistung von gesetzlichen Dienstpflichten (z.B. Wehrübung) einberufen werden. Nicht zu den sozialversicherungspflichtig Beschäftigten zählen dagegen Beamte, Selbstständige, mithelfende Familienangehörige, Berufs- und Zeitsoldaten, sowie Wehr- und Zivildienstleistende (siehe o.g. Ausnahme). - (Stand 02/2011)"