Anteile verschiedener Fettsäuren bei ausgewählten Pflanzenölen 2010
Anteile verschiedener Fettsäuren bei ausgewählten Pflanzenölen im Jahr 2010 (Fettsäuren in Gramm pro 100 Gramm Öl)
Vorliegende Grafik bildet die Anteile der Fettsäuren der wichtigsten im Lebensmittelhandel verkauften Speiseöle ab. Mit einem Anteil von 7 Gramm ungesättigten Fettsäuren pro 100 Gramm Öl hat Rapsöl den niedrigsten Anteil an gesättigten Fettsäuren im Vergleich zu allen anderen pflanzlichen Ölen.
Anteile verschiedener Fettsäuren bei ausgewählten Pflanzenölen im Jahr 2010 (Fettsäuren in Gramm pro 100 Gramm Öl)
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| Sonstige | Gesättigte Fettsäuren | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Einfache ungesättigte Fettsäuren | |
|---|---|---|---|---|
| Olivenöl | 7 | 15 | 9 | 69 |
| Rapsöl | 2 | 7 | 29 | 62 |
| Maiskeimöl | 4 | 14 | 56 | 26 |
| Sonnenblumenöl | 5 | 11 | 64 | 20 |
| Sojaöl | 5 | 15 | 60 | 20 |
| Weizenkeimöl | 3 | 18 | 64 | 15 |
| Distelöl | 5 | 9 | 76 | 10 |
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