Vorliegende Grafik bildet die Anteile der Fettsäuren der wichtigsten im Lebensmittelhandel verkauften Speiseöle ab. Mit einem Anteil von 7 Gramm ungesättigten Fettsäuren pro 100 Gramm Öl hat Rapsöl den niedrigsten Anteil an gesättigten Fettsäuren im Vergleich zu allen anderen pflanzlichen Ölen.
Anteile verschiedener Fettsäuren bei ausgewählten Pflanzenölen im Jahr 2010
(Fettsäuren in Gramm pro 100 Gramm Öl)
Merkmal
Sonstige
Gesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Einfache ungesättigte Fettsäuren
Olivenöl
7
15
9
69
Rapsöl
2
7
29
62
Maiskeimöl
4
14
56
26
Sonnenblumenöl
5
11
64
20
Sojaöl
5
15
60
20
Weizenkeimöl
3
18
64
15
Distelöl
5
9
76
10
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LZ. (27. Mai, 2011). Anteile verschiedener Fettsäuren bei ausgewählten Pflanzenölen im Jahr 2010 (Fettsäuren in Gramm pro 100 Gramm Öl) [Graph]. In Statista. Zugriff am 28. Mai 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/189281/umfrage/pflanzenoele-nach-anteil-der-verschiedenen-fettsaeuren/
LZ. "Anteile verschiedener Fettsäuren bei ausgewählten Pflanzenölen im Jahr 2010 (Fettsäuren in Gramm pro 100 Gramm Öl)." Chart. 27. Mai, 2011. Statista. Zugegriffen am 28. Mai 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/189281/umfrage/pflanzenoele-nach-anteil-der-verschiedenen-fettsaeuren/
LZ. (2011). Anteile verschiedener Fettsäuren bei ausgewählten Pflanzenölen im Jahr 2010 (Fettsäuren in Gramm pro 100 Gramm Öl). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 28. Mai 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/189281/umfrage/pflanzenoele-nach-anteil-der-verschiedenen-fettsaeuren/
LZ. "Anteile Verschiedener Fettsäuren Bei Ausgewählten Pflanzenölen Im Jahr 2010 (Fettsäuren In Gramm Pro 100 Gramm Öl)." Statista, Statista GmbH, 27. Mai 2011, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/189281/umfrage/pflanzenoele-nach-anteil-der-verschiedenen-fettsaeuren/
LZ, Anteile verschiedener Fettsäuren bei ausgewählten Pflanzenölen im Jahr 2010 (Fettsäuren in Gramm pro 100 Gramm Öl) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/189281/umfrage/pflanzenoele-nach-anteil-der-verschiedenen-fettsaeuren/ (letzter Besuch 28. Mai 2022)
