In einer Umfrage unter Gastronomen im Frühjahr 2019 gaben 40 Prozent der Befragten an, dass ihre Gäste besonders bei Wurst und Schinken regionale Produkte erwarten. Die Bio-Qualität ist in dieser Produktgruppe hingegen weniger wichtig (14 Prozent).
Bei welchen Gerichten erwartet sich der Gast beim Frühstück/ Brunch eine Zubereitung mit Bio-Produkten oder regionalen Produkten?
Merkmal
Bio-Produkte
Regionale Produkte
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Handelshaus Wedl. (2. August, 2019). Bei welchen Gerichten erwartet sich der Gast beim Frühstück/ Brunch eine Zubereitung mit Bio-Produkten oder regionalen Produkten? [Graph]. In Statista. Zugriff am 08. Dezember 2021, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1123072/umfrage/erwartungen-an-gastronomie-bzgl-bio-und-regionalen-produkten-in-oesterreich/
Handelshaus Wedl. "Bei welchen Gerichten erwartet sich der Gast beim Frühstück/ Brunch eine Zubereitung mit Bio-Produkten oder regionalen Produkten?." Chart. 2. August, 2019. Statista. Zugegriffen am 08. Dezember 2021. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1123072/umfrage/erwartungen-an-gastronomie-bzgl-bio-und-regionalen-produkten-in-oesterreich/
Handelshaus Wedl. (2019). Bei welchen Gerichten erwartet sich der Gast beim Frühstück/ Brunch eine Zubereitung mit Bio-Produkten oder regionalen Produkten?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 08. Dezember 2021. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1123072/umfrage/erwartungen-an-gastronomie-bzgl-bio-und-regionalen-produkten-in-oesterreich/
Handelshaus Wedl. "Bei Welchen Gerichten Erwartet Sich Der Gast Beim Frühstück/ Brunch Eine Zubereitung Mit Bio-produkten Oder Regionalen Produkten?." Statista, Statista GmbH, 2. Aug. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1123072/umfrage/erwartungen-an-gastronomie-bzgl-bio-und-regionalen-produkten-in-oesterreich/
Handelshaus Wedl, Bei welchen Gerichten erwartet sich der Gast beim Frühstück/ Brunch eine Zubereitung mit Bio-Produkten oder regionalen Produkten? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1123072/umfrage/erwartungen-an-gastronomie-bzgl-bio-und-regionalen-produkten-in-oesterreich/ (letzter Besuch 08. Dezember 2021)
