Vermeidbare Lebensmittelabfälle gibt es entlang der gesamten Wertschöpfungskette: von der Produktion, Handel, Gastronomie bis hin zu den Haushalten. In Österreich sind das laut derzeitigem Wissenstand jährlich 577.000 Tonnen. 35 Prozent der Lebensmittelabfälle werden in österreichischen Privathaushalten produziert.
Vermeidbare Lebensmittelabfälle entlang der Wertschöpfungskette in Österreich im Jahr 2017
Anteil der Lebensmittelabfälle
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Die Studie wurde durchgeführt vom Österreichischen Ökologie-Institut, in Kooperation mit FH Wiener Neustadt für Wirtschaft und Technik GmbH – Campus Wieselburg, Lebensmittel-Cluster Oberösterreich, Lebensmittel-Cluster Niederösterreich und der pulswerk GmbH, gefördert von der Abfallvermeidungsförderung der Sammel- und Verwertungssysteme, mit Unterstützung von Reclay UFH.
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WWF (Österreich). (2. Oktober, 2019). Vermeidbare Lebensmittelabfälle entlang der Wertschöpfungskette in Österreich im Jahr 2017 [Graph]. In Statista. Zugriff am 04. April 2020, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1058407/umfrage/vermeidbare-lebensmittelabfaelle-in-oesterreich-nach-wertschoepfungsstufe/
WWF (Österreich). "Vermeidbare Lebensmittelabfälle entlang der Wertschöpfungskette in Österreich im Jahr 2017." Chart. 2. Oktober, 2019. Statista. Zugegriffen am 04. April 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1058407/umfrage/vermeidbare-lebensmittelabfaelle-in-oesterreich-nach-wertschoepfungsstufe/
WWF (Österreich). (2019). Vermeidbare Lebensmittelabfälle entlang der Wertschöpfungskette in Österreich im Jahr 2017. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 04. April 2020. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1058407/umfrage/vermeidbare-lebensmittelabfaelle-in-oesterreich-nach-wertschoepfungsstufe/
WWF (Österreich). "Vermeidbare Lebensmittelabfälle Entlang Der Wertschöpfungskette In Österreich Im Jahr 2017." Statista, Statista GmbH, 2. Okt. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1058407/umfrage/vermeidbare-lebensmittelabfaelle-in-oesterreich-nach-wertschoepfungsstufe/
WWF (Österreich), Vermeidbare Lebensmittelabfälle entlang der Wertschöpfungskette in Österreich im Jahr 2017 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1058407/umfrage/vermeidbare-lebensmittelabfaelle-in-oesterreich-nach-wertschoepfungsstufe/ (letzter Besuch 04. April 2020)
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