Vermeidbare Lebensmittelabfälle in Österreich nach Wertschöpfungsstufe 2017

Vermeidbare Lebensmittelabfälle gibt es entlang der gesamten Wertschöpfungskette: von der Produktion, Handel, Gastronomie bis hin zu den Haushalten. In Österreich sind das laut derzeitigem Wissenstand jährlich 577.000 Tonnen. 35 Prozent der Lebensmittelabfälle werden in österreichischen Privathaushalten produziert.

Vermeidbare Lebensmittelabfälle entlang der Wertschöpfungskette in Österreich im Jahr 2017

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Oktober 2019

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

2017

Hinweise und Anmerkungen

Die Studie wurde durchgeführt vom Österreichischen Ökologie-Institut, in Kooperation mit FH Wiener Neustadt für Wirtschaft und Technik GmbH – Campus Wieselburg, Lebensmittel-Cluster Oberösterreich, Lebensmittel-Cluster Niederösterreich und der pulswerk GmbH, gefördert von der Abfallvermeidungsförderung der Sammel- und Verwertungssysteme, mit Unterstützung von Reclay UFH.

Von 100 Prozent abweichende Prozentpunkte sind vermutlich rundungsbedingt.

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