Die Anzahl der Menschen in Europa, die sich flexitarisch ernähren nimmt zu. Der Ernährungs-Blog Veganz hat sich im Rahmen einer Umfrage unter 2.600 Teilnehmern in sieben Ländern mit der Frage beschäftigt, was bei den Europäer_innen auf den Tisch kommt. Rund 23 Prozent der Befragten gaben an Flexitarier_innen zu sein - sie versuchen also bewusst weniger Fleisch zu konsumieren. Vegetarischer und pescetarischer Diäten unterziehen sich laut der Ernährungsstudie nur etwa drei Prozent der Befragten, Veganer_innen sind etwa zwei Prozent.
Wie die Statista-Grafik zeigt, ist der Anteil der Flexitarier_innen in Österreich am höchsten - hier verringern etwa 32 Prozent der Interviewten den Fleischkonsum. Vegetarische Teilnehmer_innen gab es mit sechs Prozent die meisten in der Schweiz, Veganer_innen und Pescetarier_innen waren unter den deutschen Befragten am häufigsten vertreten.
