Studie zur Selbstständigkeit in der Hotel- und Gastronomiebranche

Die METRO Gründerstudie befasst sich mit Motivationen und Erwartungshaltungen von Menschen, die sich im Gastronomie- und Hotelbereich selbstständig machen wollen. In einer Umfrage wurden unter anderem Fragen zu Herausforderungen und Erfolgsrezepten gestellt. Darüber hinaus wurden diejenigen befragt, die schon ein Hotel, Restaurant o.ä. gegründet haben.