Die Statistik zeigt die durchschnittliche Brotpreiszusammensetzung im Schweizer Bäckereigewerbe im Jahr 2018. Ein Brot kostet in der Schweiz aktuell rund 5,10 Franken (Ruchbrot) bzw. 5,30 Franken (Halbweissbrot) je Kilogramm. Von diesem Preis entfallen rund 25 Prozent auf Produktionslöhne in der Bäckerei.
Durchschnittliche Brotpreiszusammensetzung im Schweizer Bäckereigewerbe im Jahr 2018
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Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband. (2019). Durchschnittliche Brotpreiszusammensetzung im Schweizer Bäckereigewerbe im Jahr 2018. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 02. Dezember 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/325305/umfrage/brotpreiszusammensetzung-in-der-schweiz/
Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband. "Durchschnittliche Brotpreiszusammensetzung Im Schweizer Bäckereigewerbe Im Jahr 2018." Statista, Statista GmbH, 17. Okt. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/325305/umfrage/brotpreiszusammensetzung-in-der-schweiz/
Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband, Durchschnittliche Brotpreiszusammensetzung im Schweizer Bäckereigewerbe im Jahr 2018 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/325305/umfrage/brotpreiszusammensetzung-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 02. Dezember 2023)
Durchschnittliche Brotpreiszusammensetzung im Schweizer Bäckereigewerbe im Jahr 2018 [Graph], Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband, 17. Oktober, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/325305/umfrage/brotpreiszusammensetzung-in-der-schweiz/