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Brotpreiszusammensetzung in der Schweiz 2018

Veröffentlicht von Eva Schultz, 17.08.2021
Die Statistik zeigt die durchschnittliche Brotpreiszusammensetzung im Schweizer Bäckereigewerbe im Jahr 2018. Ein Brot kostet in der Schweiz aktuell rund 5,10 Franken (Ruchbrot) bzw. 5,30 Franken (Halbweissbrot) je Kilogramm. Von diesem Preis entfallen rund 25 Prozent auf Produktionslöhne in der Bäckerei.

Durchschnittliche Brotpreiszusammensetzung im Schweizer Bäckereigewerbe im Jahr 2018

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Quelle

Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband

Veröffentlichungsdatum

Oktober 2019

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2018

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