Gesamtausstoß der österreichischen Brauwirtschaft nach Betriebsgrößen bis 2018

Die Statistik zeigt die Verteilung des Gesamtausstoßes der österreichischen Braustätten nach Beschäftigtengrößenklassen in den Jahren 1980 bis 2018. Während die Zahl der Braustätten insgesamt vor allem durch die Zunahme von Klein- und Kleinstbetrieben weiter steigt, ist beim Gesamtausstoß ein zunehmender Konzentrationsprozess zu beobachten. Im Jahr 2018 gingen rund 72,7 Prozent der Gesamtproduktion auf das Konto von Großbraustätten mit 500 bis 1.500 Beschäftigten - 1980 waren es noch 43,5 Prozent.

Verteilung des Gesamtausstoßes der österreichischen Braustätten nach Beschäftigtengrößenklassen in den Jahren 1980 bis 2018

0-20 Beschäftigte20-50 Beschäftigte50-100 Beschäftigte100-500 Beschäftigte500-1.500 Beschäftigte
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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Mai 2019

Region

Österreich

Erhebungszeitraum

1980 bis 2018

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