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Selbsteinschätzung deutscher Verbraucher zu eigenen Lebensmittelabfällen 2011

Vorliegende Grafik bildet das Ergebnis einer Umfrage zu der weggeworfenen Menge an Lebensmitteln im eigenen Haushalt ab. Bei der geschätzten Menge weggeworfener Lebensmittel gemäß dem der Umfrage zugrunde liegenden Fragebogen, gaben die Umfrageteilnehmer an, dass etwa 6 Prozent der eingekauften Lebensmittel weggeworfen wird. Aus den Auswertungen der daraufhin geführten Online-Tagebücher ging hervor, dass die Verbraucher die Lebensmittelabfälle um ein Vielfaches unterschätzen, denn insgesamt 21 Prozent der eingekauften Lebensmittel wurden weggeworfen.

Wieviel Prozent von dem, was für Ihren Haushalt eingekauft wird, würden Sie schätzen, wird weggeworfen?

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

März 2011

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2011

Anzahl der Befragten

500*

Art der Befragung

Computergestützte persönliche Interviews (CAPI)

Hinweise und Anmerkungen

* Basis: n= 200 Privat-Haushalte-Tagebuch-Daten; n= 500 Privat-Haushalte U&A-Studie.
Die Umfrageergebnisse beruhen auf zwei Stufen: 1. Stufe: Quantitative Online-Studie, 2. Stufe: 7-Tage Online-Tagebuch mit Tagesprotokollen über das Wegwerfen von Lebensmitteln.

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