Ernährung & Lebensmittel Allgemein 2017

Statista Konsumentenbefragung - Tabellenband

Die Konsumentenbefragung "Ernährung & Lebensmittel Allgemein 2017" verdeutlicht anschaulich die Essgewohnheiten, Lebensmittelpräferenzen und Kaufkriterien der deutschen Wohnbevölkerung. Die Umfrage konzentriert sich mit einem besonderen Fokus auf Allgemeine und regionale Lebensmittel sowie TK und Fertiggerichte.
Mindestens 62% der Befragten gaben an, Fleisch überwiegend oder nur regional zu kaufen, währenddessen im Haushalt mindestens 42% an einem Tag pro Woche und öfter Fisch konsumiert wird.
Nachhaltigkeit in der Ernährung wird immer wichtiger. Mehr als die Hälfte der Umfrageteilnehmer achtet bei der Auswahl der Lebensmittel mindestens auf einen der folgenden Aspekte: Biosiegel, Fairtrade und artgerechte Haltung sowie Regionalität.
Für die Umfrage "Ernährung 2017" wurden insgesamt 1.035 Personen der deutschen Wohnbevölkerung zwischen 18 und 65 Jahren online befragt.

Der exklusive Tabellenband zur Statista-Umfrage "Ernährung & Lebensmittel Allgemein 2017" enthält die vollständigen Tabellen zur Studie inklusive Kopfgruppen.

Der Tabellenband zur Statista-Umfrage "Ernährung & Lebensmittel Allgemein" enthält die vollständigen Tabellen zur Studie inklusive Kopfgruppen.
BeschreibungInhalt

Themen der Umfrage

  • Ernährung allgemein und regionale Lebensmittel
  • Tiefkühl- und Fertiggerichte
  • Kauf und Kaufkriterien
  • Demographie

Studiendesign
  • Methode: Online-Umfrage
  • Studienname: Statista-Umfrage Ernährung 2017
  • Region: Deutschland
  • Anzahl der Befragten: 1.035
  • Stichprobe: Deutschsprachige Wohnbevölkerung, Onliner, Haushaltsführende (überwiegend oder allein zuständig für den täglichen Einkauf sowie für das Kochen)
  • Alter: 18 bis 65 Jahre
  • Erhebungszeitraum: 23.06.2017 - 27.06.2017

Kopfgruppen
  • Geschlecht
  • Alter
  • höchster Schulabschluss
  • Familienstand
  • Berufstätigkeit
  • Anzahl der Personen im Haushalt
  • Anzahl der Kinder unter 18 Jahren im Haushalt
  • Ortsgröße
  • Bundesland
  • Haushaltsnettoeinkommen
  • z.T. Selbsteinstufung Ernährungstyp
  • z.T. Bio-Käufer

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: September 2017
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