Markt für Obst und Gemüse in der Schweiz

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum Schweizer Markt für Obst und Gemüse

Das Dossier stellt relevante Statistiken zum Thema Obst und Gemüse in der Schweiz über alle Wertschöpfungsstufen hinweg in einer Unterlage zusammen. Als Nutzer haben Sie mit dem Dossier einen schnellen Zugriff auf wichtige quantitative Fakten zum Thema Obst- und Gemüseanbau und -konsum in der Schweiz.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Anbauflächen und Erntemengen

    • Anzahl der Betriebe im Obstanbau in der Schweiz bis 2019

    • Anbaufläche von Obst in der Schweiz in Hektaren bis 2019

    • Inlandproduktion von Tafelobst in der Schweiz nach Sorten 2019

    • Inlandproduktion von Frischgemüse in der Schweiz nach Sorten 2019

    • Selbstversorgungsgrad bei Kern- und Steinobst in der Schweiz bis 2018

    • Selbstversorgungsgrad bei Gemüse in der Schweiz bis 2018

    • Anbaufläche von Freilandgemüse in der Schweiz bis 2020

    • Anbaufläche von Kartoffeln in der Schweiz bis 2020

    • Anbaufläche von Erdbeeren in der Schweiz bis 2020

    • Erntemenge von Äpfeln in der Schweiz bis 2020

    • Erntemenge von Äpfeln in der Schweiz nach Sorten bis 2020

    • Lagerbestände von Äpfeln in der Schweiz bis 2018

  • 2. Distribution

    • Gesamtausgaben der Schweizer Bevölkerung für Nahrungsmittel 2020

    • Marktanteile der Discounter bei Gemüse im Schweizer Detailhandel bis 2018

    • Marktanteile der Discounter bei Fresh Cut-Gemüse im Schweizer Detailhandel bis 2018

    • Marktanteile der Discounter bei Obst in der Schweiz bis 2018

    • Entwicklung der Konsumentenpreise von Gemüse in der Schweiz bis 2019

  • 3. Konsum von Obst

    • Veränderung der Absatzmenge von Obst in der Schweiz nach Sorten 2020

    • Umsatzentwicklung von Obst im Schweizer Detailhandel bis 2020

    • Absatzmenge von Obst im Schweizer Detailhandel bis 2020

    • Konsum von Obst in der Schweiz bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Obst in der Schweiz bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Obst in der Schweiz nach Art 2019

    • Monatliche Ausgaben der Haushalte für Obst in der Schweiz 2018

  • 4. Konsum von Gemüse

    • Veränderung der Absatzmenge von Gemüse in der Schweiz nach Arten 2020

    • Umsatzentwicklung von Frischgemüse im Schweizer Detailhandel bis 2020

    • Absatzstärkste Gemüsearten im Schweizer Detailhandel 2020

    • Absatzmenge von Gemüse im Schweizer Detailhandel bis 2020

    • Konsum von Gemüse in der Schweiz bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in der Schweiz bis 2019

    • Pro-Kopf-Konsum von Gemüse in der Schweiz nach Art 2019

    • Monatliche Ausgaben der Haushalte für Gemüse in der Schweiz 2018

  • 5. Außenhandel

    • Im- und Exporte von landwirtschaftlichen Produkten nach Kategorie in der Schweiz 2019

    • Import- und Exportmenge von Erdbeeren in der Schweiz bis 2020

    • Importwert von Bananen in der Schweiz bis 2020

    • Importmenge von Bananen in der Schweiz bis 2020

    • Importmenge von Granatäpfeln in die Schweiz bis 2020

    • Importmenge von Kakis in die Schweiz bis 2020

    • Importmenge von Mangos in die Schweiz bis 2020

    • Importmenge von Avocados in die Schweiz bis 2020

  • 6. Ökologischer Landbau

    • Nutzfläche in der ökologischen Landwirtschaft in der Schweiz bis 2020

    • Bio-Anteil am Umsatz mit Früchten in der Schweiz bis 2020

    • Bio-Anteil am Umsatz mit Gemüse in der Schweiz bis 2020

    • Umsatzstärkste Bio-Früchte im Schweizer Detailhandel 2018

    • Umsatzstärkste Bio-Gemüsesorten im Schweizer Detailhandel 2018

    • Meistverkaufte Bio-Früchte im Schweizer Detailhandel 2018

    • Meistverkaufte Bio-Gemüsesorten im Schweizer Detailhandel 2018

    • Ausgaben für den Bedarf an Lebensmitteln Bio vs. Nicht-Bio in der Schweiz 2020

    • Aufschlag für Bio- gegenüber Nicht-Bio-Lebensmitteln in der Schweiz 2020

  • 7. Konsumverhalten

    • Umfrage zu Qualitätsbeurteilung frischer Lebensmittel in der Schweiz 2019

    • Mehrwegverpackungen nach Nutzungsbereitschaft in der Schweiz 2019

    • Umfrage zur Bedeutung der Regionalität von Lebensmitteln in der Schweiz 2019

    • Bevorzugt aus regionaler Herkunft gekaufte Lebensmittel in der Schweiz 2021

    • Umfrage zum schlechten Gewissen beim Lebensmittelkauf in der Schweiz 2019

    • Umfrage in der Schweiz zur Beliebtheit von Kartoffeln nach Art der Zubereitung 2017

    • Umfrage zur beliebtesten Verzehrart von Tomaten in der Schweiz 2018

    • Umfrage zur beliebtesten Herbstspezialität in der Schweiz 2017

    • Umfrage in der Schweiz zu Geschäften für den Kauf von Gemüse, Salat und Früchten 2018

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2021
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