Ranking der beliebtesten Marken von Frischkäse in Deutschland bis 2019

Bei einer Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Frischkäsemarken ist das Ranking für 2019 wie in den Jahren zuvor etwa gleichgeblieben. Rund 20,5 Prozent der deutschsprachigen Bevölkerung ab 14 Jahre hatten in den letzten 4 Wochen Frischkäse der Marke Philadelphia gegessen. Bresso und Exquisa folgten auf Rang zwei und drei.

Beliebteste Käsesorten

Käse lässt sich aus unterschiedlichen Milchsorten wie Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch herstellen. Auch die Zugabe von Kräutern und anderen Zutaten kann bei der Produktion erfolgen. In einer Umfrage gab die Mehrheit von circa 83 Prozent der Befragten in Deutschland an, dass sie Hart- bzw. Schnittkäse mehrmals im Monat verzehrten. 2017 lag Deutschland beim Pro-Kopf-Konsum von Käse mit etwa 23,9 Kilogramm auf Rang drei hinter Frankreich und Finnland.

Milchprodukte

Auf Basis von Milch lassen sich unterschiedliche Produkte herstellen, die Verbraucher im Supermarkt finden. Ungefähr 63,5 Prozent der Befragten gaben bei einer Umfrage an, dass sie Fruchtjoghurt mehrmals im Monat verzehrten. Auch H- und Frischmilch waren zu dem Zeitpunkt sehr beliebt bei Konsumenten. Auch laktosefreie Produkte finden sich vermehrt im Kühlregal wieder. Der Umsatz dieser Lebensmittel wuchs in den letzten Jahren stetig an auf fast 420 Millionen US-Dollar. Detaillierte Informationen zum Konsum von Milch und Milchprodukten finden Sie hier.

Beliebteste Frischkäsemarken (Konsum in den letzten 4 Wochen) in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2019

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

November 2019

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2015 bis 2019

Altersgruppe

ab 14 Jahre

Besondere Eigenschaften

deutschsprachige Bevölkerung

Art der Befragung

Face-to-Face-Interviews

Hinweise und Anmerkungen

* Seit 2019 abgefragt.
** Ab 2016 zusammengefasst für Käse/Frischkäse abgefragt.

Informationen zur Grundgesamtheit:
Basis ist die deutschsprachige Bevölkerung ab 14 Jahre

Informationen zur gesamten Stichprobe:
2015: 23.090 Befragte, Hochrechnung auf 69,24 Mio. Personen
2016: 23.102 Befragte, Hochrechnung auf 69,56 Mio. Personen
2017: 23.106 Befragte, Hochrechnung auf 70,09 Mio. Personen
2018: 23.086 Befragte, Hochrechnung auf 70,45 Mio. Personen
2019: 23.120 Befragte, Hochrechnung auf 70,60 Mio. Personen

Die abgebildeten Werte beziehen sich auf die folgenden Studien:
2015: VuMA 2016; 2016: VuMA 2017; 2017: VuMA 2018; 2018: VuMA 2019; 2019: VuMA 2020

Weitere Informationen zur Methodik finden Sie hier.

Bei dieser Frage waren Mehrfachnennungen möglich. Aus diesem Grund kann die Summe der Prozentwerte 100% übersteigen.

Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Welche dieser Frischkäse-Marken haben Sie in den letzten vier Wochen gegessen?"

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Statistiken zum Thema: "Konsum von Milch und Milchprodukten in Deutschland"

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