Mit einem Umsatz von fast 3,7 Milliarden Euro ist der Fast-Food-Riese McDonald’s die umsatzstärkste Marke unter den Gastronomie-Unternehmen in Deutschland. Rang Zwei des Rankings belegte mit Burger King eine weitere Fast-Food-Kette – mit einem Umsatz von 985 Millionen Euro liegt Burger King jedoch weit hinter dem Erstplatzierten McDonald‘s. Insgesamt lassen sich fünf der zehn führenden Gastronomiebetriebe dem Fast-Food-Bereich zuordnen.
Fast-Food-Boom in Deutschland
Die Nachfrage nach schnellem und verzehrfertigem Essen in Deutschland ist groß: Einer Umfrage zufolge besuchen über 30 Prozent der Deutschen mindestens einmal im Monat eines der rund 1.500 McDonald’s Restaurants in Deutschland. Gleichzeitig steigt die Beliebtheit von Lieferdiensten. So bestellen mittlerweile mehr als 16 Millionen Deutsche mindestens einmal im Monat ihr Essen bei einem Lieferdienst. Hauptgründe dafür sind Bequemlichkeit, Zeitersparnis und das Wegfallen der Essenszubereitung.
Restaurants in Deutschland
Mit über 71.300 Restaurants in Deutschland machen Restaurants den größten Anteil der Betriebe im Gastronomiegewerbe aus – gefolgt von Imbissstuben und Schankwirtschaft. Zuletzt erzielten alle steuerpflichtigen Restaurants in Deutschland einen Umsatz von rund 30 Milliarden Euro. Der gesamte Umsatz in der Gastronomie lag im selben Jahr bei 58,75 Milliarden Euro in Deutschland.
Ranking der 20 größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland im Jahr 2019 nach Umsatz und Anzahl an Betrieben
Merkmal
Umsatz in Mio. Euro
Anzahl an Betrieben
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¹ Die Umsatz-Situation ist nicht typisch für die Gastronomie
² Anteil von LeCrobag: 90,1 Mio. €/120 Restaurants
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Food Service Europe and Middle East. (30. April, 2020). Ranking der 20 größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland im Jahr 2019 nach Umsatz und Anzahl an Betrieben [Graph]. In Statista. Zugriff am 01. September 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1177877/umfrage/restaurants-ranking-nach-umsatz-und-anzahl/
Food Service Europe and Middle East. "Ranking der 20 größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland im Jahr 2019 nach Umsatz und Anzahl an Betrieben." Chart. 30. April, 2020. Statista. Zugegriffen am 01. September 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1177877/umfrage/restaurants-ranking-nach-umsatz-und-anzahl/
Food Service Europe and Middle East. (2020). Ranking der 20 größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland im Jahr 2019 nach Umsatz und Anzahl an Betrieben. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 01. September 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1177877/umfrage/restaurants-ranking-nach-umsatz-und-anzahl/
Food Service Europe and Middle East. "Ranking Der 20 Größten Gastronomie-unternehmen In Deutschland Im Jahr 2019 Nach Umsatz Und Anzahl An Betrieben." Statista, Statista GmbH, 30. Apr. 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1177877/umfrage/restaurants-ranking-nach-umsatz-und-anzahl/
Food Service Europe and Middle East, Ranking der 20 größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland im Jahr 2019 nach Umsatz und Anzahl an Betrieben Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1177877/umfrage/restaurants-ranking-nach-umsatz-und-anzahl/ (letzter Besuch 01. September 2024)
Ranking der 20 größten Gastronomie-Unternehmen in Deutschland im Jahr 2019 nach Umsatz und Anzahl an Betrieben [Graph], Food Service Europe and Middle East, 30. April, 2020. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1177877/umfrage/restaurants-ranking-nach-umsatz-und-anzahl/
