Der Selbstversorgungsgrad wird definiert als Verhältnis der Inlandproduktion zum inländischen Gesamtverbrauch. Am höchsten waren die Selbstversorgungsgrade bei tierischen Erzeugnissen, insbesondere bei Milch und Tierischen Fetten. Milch und Milchprodukte produziert die Schweiz mehr, als sie selbst verbraucht (116 Prozent). Bei Fleisch betrug 2017 der Anteil der einheimischen Produktion 86 Prozent, bei Fisch nur zwei Prozent. Den Bedarf an Früchten kann die Schweizer Landwirtschaft nur zu einem Viertel selbst decken, bei Eiern und Gemüse rund die Hälfte.
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Anteil der Inlandproduktion von Agrarprodukten und Lebensmitteln am Gesamtverbrauch im Jahr 2017
(nach verwertbarer Energie)
Selbstversorgungsgrad von Agrarprodukten und Lebensmitteln in der Schweiz 2017
Veröffentlicht von Eva Schultz,
21.11.2019
Anteil der Inlandproduktion von Agrarprodukten und Lebensmitteln am Gesamtverbrauch im Jahr 2017
(nach verwertbarer Energie)
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Veröffentlichungsdatum
Oktober 2019
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Region
Schweiz
Erhebungszeitraum
2017*
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* provisorisch.
Selbstversorgungsgrad von Agrarprodukten und Lebensmitteln in der Schweiz 2017
Veröffentlicht von Eva Schultz,
21.11.2019
Der Selbstversorgungsgrad wird definiert als Verhältnis der Inlandproduktion zum inländischen Gesamtverbrauch. Am höchsten waren die Selbstversorgungsgrade bei tierischen Erzeugnissen, insbesondere bei Milch und Tierischen Fetten. Milch und Milchprodukte produziert die Schweiz mehr, als sie selbst verbraucht (116 Prozent). Bei Fleisch betrug 2017 der Anteil der einheimischen Produktion 86 Prozent, bei Fisch nur zwei Prozent. Den Bedarf an Früchten kann die Schweizer Landwirtschaft nur zu einem Viertel selbst decken, bei Eiern und Gemüse rund die Hälfte.
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Statistiken zum Thema: "Landwirtschaft in der Schweiz"
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- Bruttowertschöpfung im Primärsektor in der Schweiz zu laufenden Herstellungspreisen von 2004 bis 2019 (in Millionen CHF)Bruttowertschöpfung des primären Sektors in der Schweiz bis 2019
- Bruttowertschöpfung der Fischerei und Fischzucht in der Schweiz zu laufenden Herstellungspreisen von 2005 bis 2018 (in Millionen CHF)Bruttowertschöpfung der Fischwirtschaft in der Schweiz bis 2018
- Reale Veränderung der Bruttowertschöpfung im Primärsektor der Schweiz von 2006 bis 2018 (gegenüber dem Vorjahr)Veränderung der Bruttowertschöpfung des primären Sektors in der Schweiz bis 2018
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- Betriebe
Die wichtigsten Statistiken
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- Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in der Schweiz in den Jahren 2000 bis 2018Landwirtschaftliche Betriebe in der Schweiz bis 2018
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- Anzahl der Viehhalter in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018Viehhalter in der Schweiz bis 2018
- Beschäftigte
Die wichtigsten Statistiken
- Anzahl der Beschäftigten in der Landwirtschaft in der Schweiz in den Jahren 2000 bis 2018Beschäftigte in der Landwirtschaft in der Schweiz bis 2018
- Anteil der Angestellten in der Landwirtschaft nach Betriebssektoren in der Schweiz im Jahr 2014Anteil der Angestellten in der Schweizer Landwirtschaft nach Betriebssektoren 2014
- Anzahl der Angestellten in der Landwirtschaft nach Betriebssektoren und Region in der Schweiz im Jahr 2014Angestellte in der Schweizer Landwirtschaft nach Betriebssektoren und Region 2014
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- Arbeitsvolumen und Anzahl der Angestellten in der Landwirtschaft in der Schweiz im Jahr 2014Arbeitsvolumen und Angestelltenzahl in der Landwirtschaft in der Schweiz 2014
- Pflanzenbau
Die wichtigsten Statistiken
- Anbaufläche von Getreide in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018 (in 1.000 Hektar)Anbaufläche von Getreide in der Schweiz bis 2018
- Offenes Ackerland in der Schweiz nach Nutzungsart in den Jahren 2012 und 2018 (in Hektar)Offenes Ackerland in der Schweiz nach Nutzungsart bis 2018
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- Anbaufläche von Gerste in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018 (in 1.000 Hektar)Anbaufläche von Gerste in der Schweiz bis 2018
- Anbaufläche von Hafer in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018 (in 1.000 Hektar)Anbaufläche von Hafer in der Schweiz bis 2018
- Entwicklung der landwirtschaftlichen Nutzfläche von Futtergetreide in der Schweiz von 2008 bis 2018 (in 1.000 ha)Entwicklung der Anbaufläche von Futtergetreide in der Schweiz bis 2018
- Anbaufläche von Körnermais in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018 (in 1.000 Hektar)Anbaufläche von Körnermais in der Schweiz bis 2018
- Nutztiere
Die wichtigsten Statistiken
- Menge der produzierten tierischen Erzeugnisse in der Schweizer Landwirtschaft in den Jahren von 2007 bis 2017 (in 1.000 Tonnen)Produktionsmengen tierischer Erzeugnisse in der Schweizer Landwirtschaft bis 2017
- Anzahl der Viehhalter in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018Viehhalter in der Schweiz bis 2018
- Anzahl der Rindviehhalter in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018Rindviehhalter in der Schweiz bis 2018
- Anzahl der Schweinehalter in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018Schweinehalter in der Schweiz bis 2018
- Anzahl der Pferdehalter in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018Pferdehalter in der Schweiz bis 2018
- Anzahl der Schafhalter in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018Schafhalter in der Schweiz bis 2018
- Anzahl der Ziegenhalter in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018Ziegenhalter in der Schweiz bis 2018
- Anzahl der Nutzhühnerhalter in der Schweiz in den Jahren 1985 bis 2018Hühnerhalter in der Schweiz bis 2018
- Ökologische Landwirtschaft
Die wichtigsten Statistiken
- Umsatz mit Bioprodukten in der Schweiz in den Jahren 1997 bis 2018 (in Millionen CHF)Umsatz mit Bioprodukten in der Schweiz bis 2018
- Umsatz in der Direktvermarktung von Bioprodukten in der Schweiz in den Jahren 2008 bis 2018 (in Millionen CHF)Umsatz in der Direktvermarktung von Bioprodukten in der Schweiz bis 2018
- Nutzfläche in der ökologischen Landwirtschaft in der Schweiz in den Jahren 2006 bis 2018 (in 1.000 Hektar)Nutzfläche in der ökologischen Landwirtschaft in der Schweiz bis 2018
- Anzahl der Biobetriebe in der Landwirtschaft in der Schweiz in den Jahren 2000 bis 2018Biobetriebe in der Landwirtschaft in der Schweiz bis 2018
- Anzahl der Biobetriebe in der Landwirtschaft nach Betriebsgröße in der Schweiz in den Jahren 2004 bis 2018Biobetriebe in der Landwirtschaft in der Schweiz nach Größe bis 2018
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Bundesamt für Statistik (Schweiz). (15. Oktober, 2019). Anteil der Inlandproduktion von Agrarprodukten und Lebensmitteln am Gesamtverbrauch im Jahr 2017 (nach verwertbarer Energie) [Graph]. In Statista. Zugriff am 15. Dezember 2019, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1073525/umfrage/selbstversorgungsgrad-von-agrarprodukten-und-lebensmitteln-in-der-schweiz/
Bundesamt für Statistik (Schweiz). "Anteil der Inlandproduktion von Agrarprodukten und Lebensmitteln am Gesamtverbrauch im Jahr 2017 (nach verwertbarer Energie)." Chart. 15. Oktober, 2019. Statista. Zugegriffen am 15. Dezember 2019. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1073525/umfrage/selbstversorgungsgrad-von-agrarprodukten-und-lebensmitteln-in-der-schweiz/
Bundesamt für Statistik (Schweiz). (2019). Anteil der Inlandproduktion von Agrarprodukten und Lebensmitteln am Gesamtverbrauch im Jahr 2017 (nach verwertbarer Energie). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 15. Dezember 2019. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1073525/umfrage/selbstversorgungsgrad-von-agrarprodukten-und-lebensmitteln-in-der-schweiz/
Bundesamt für Statistik (Schweiz). "Anteil Der Inlandproduktion Von Agrarprodukten Und Lebensmitteln Am Gesamtverbrauch Im Jahr 2017 (Nach Verwertbarer Energie)." Statista, Statista GmbH, 15. Okt. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1073525/umfrage/selbstversorgungsgrad-von-agrarprodukten-und-lebensmitteln-in-der-schweiz/
Bundesamt für Statistik (Schweiz), Anteil der Inlandproduktion von Agrarprodukten und Lebensmitteln am Gesamtverbrauch im Jahr 2017 (nach verwertbarer Energie) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1073525/umfrage/selbstversorgungsgrad-von-agrarprodukten-und-lebensmitteln-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 15. Dezember 2019)
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