Gemüse - Vereinigtes Königreich

In den letzten Jahren hat sich der Vegetables-Markt in Vereinigtes Königreich stark entwickelt und verändert. Hier sind einige Gründe dafür:

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Vereinigtes Königreich legen zunehmend Wert auf gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Bio-Produkten und lokalem Anbau geführt. Viele Verbraucher bevorzugen auch frische Produkte und kaufen häufiger auf Wochenmärkten oder direkt beim Bauern ein.

Trends auf dem Markt: Eine der wichtigsten Trends auf dem Vegetables-Markt in Vereinigtes Königreich ist die Zunahme des Online-Handels. Immer mehr Verbraucher kaufen ihre Lebensmittel online und lassen sie sich nach Hause liefern. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Lieferdiensten und Verpackungslösungen geführt. Ein weiterer wichtiger Trend ist die zunehmende Vielfalt an Gemüsesorten, die auf dem Markt erhältlich sind. Verbraucher suchen nach neuen und ungewöhnlichen Produkten und sind bereit, dafür höhere Preise zu zahlen.

Lokale Besonderheiten: In Vereinigtes Königreich ist der Vegetables-Markt sehr fragmentiert und es gibt viele kleine Anbieter. Viele Bauern verkaufen ihre Produkte direkt an Verbraucher oder auf Wochenmärkten. Dies hat zu einem hohen Maß an Wettbewerb und Innovation geführt. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das wechselhafte Klima in Vereinigtes Königreich, das den Anbau bestimmter Gemüsesorten erschwert und zu saisonalen Schwankungen führt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die Brexit-Verhandlungen haben zu Unsicherheit auf dem Markt geführt, da viele Gemüseimporte aus der EU kommen. Die Wechselkursschwankungen haben auch Auswirkungen auf die Preise und Verfügbarkeit von importierten Gemüsesorten. Darüber hinaus hat die COVID-19-Pandemie zu Veränderungen im Verbraucherverhalten geführt, da viele Menschen mehr Zeit zu Hause verbringen und vermehrt frische Lebensmittel kaufen.

Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2B-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf dem Wert der Bruttoproduktion auf dem Agrarmarkt, wobei der Produktionswert durch Multiplikation der Bruttoproduktion mit den Erzeugerpreisen ab Hof berechnet wird.

Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jeden Markt spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie Jahresberichte von marktführenden Unternehmen und Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, nationale Statistikämter, internationale Institutionen und die Erfahrung unserer Analysten.

Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht linearen Wachstums des Markts, insbesondere durch den direkten Einfluss des Klimawandels, gut für Prognosen in Bezug auf landwirtschaftliche Erzeugnisse.

Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.