Mineralwasser - D-A-CH | Statista Marktprognose

Der häusliche Umsatz im Markt Mineralwasser beträgt 2024 etwa 6,23Mrd. €.
Im Markt Mineralwasser wird das mengenmäßige häusliche Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 13,07Mrd. l betragen.
Im Markt Mineralwasser wird im Jahr 2025.0 ein häusliches Absatzwachstum von -0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche häusliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Mineralwasser wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 129,30l liegen.
Mit einem prognostizierten häuslichen Marktvolumen von 58Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Der Markt Mineralwasser umfasst sowohl kohlensäurehaltige als auch -freie Wässer, die in Kleingebinden oder über Wasserspender abgesetzt werden. Verschiedene Regelungen auf europäischer und nationalstaatlicher Ebene definieren Mineralwasser als natürliches Grundwasser, dessen Zusammensetzung und sonstige Merkmale innerhalb gewisser Toleranzen konstant sein müssen.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst den Umsatz und den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (pro Liter) sowie Vertriebskanäle.

Die Daten für den häuslichen Markt umfassen den Konsum über Supermärkte, eCommerce, Kioske und ähnliche Verkaufskanäle. Der Außer-Haus Markt umfasst den Konsum in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen Verkaufskanälen. Die kombinierten Daten enthalten sowohl den häuslichen Konsum als auch den Außer-Haus Konsum. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Zu den wichtigsten Herstellern gehören Nestlé (San Pellegrino, Vittel, und Arrowhead), Danone (z.B. Volvic und Evian) und The Coca-Cola Company (z.B. Bonaqua und Apollinaris).

Kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Kohlensäurefreies Mineralwasser

Aromatisiertes Mineralwasser und Mineralerfrischungsgetränke
Eis

Der Mineralwasser-Markt in D-A-CH hat in den letzten Jahren ein starkes Wachstum verzeichnet. Kundenpräferenzen, Trends auf dem Markt, lokale Besonderheiten und grundlegende makroökonomische Faktoren haben alle zur Entwicklung des Marktes beigetragen.

Kundenpräferenzen: Die Kunden in D-A-CH legen großen Wert auf eine gesunde Lebensweise und eine ausgewogene Ernährung. Mineralwasser wird als gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Getränken angesehen und wird daher immer beliebter. Viele Menschen bevorzugen auch regionale Produkte, was dazu führt, dass Mineralwasser aus lokalen Quellen bevorzugt wird.

Trends auf dem Markt: Ein Trend auf dem Mineralwasser-Markt in D-A-CH ist die steigende Nachfrage nach Bio-Mineralwasser. Kunden sind zunehmend daran interessiert, Produkte zu kaufen, die aus ökologisch nachhaltigen Quellen stammen und frei von Pestiziden und anderen schädlichen Chemikalien sind. Ein weiterer Trend ist die wachsende Beliebtheit von Mineralwasser mit Geschmack. Kunden suchen nach Abwechslung und möchten verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren.

Lokale Besonderheiten: In Deutschland ist Mineralwasser ein streng reguliertes Produkt. Es muss bestimmten Qualitätsstandards entsprechen und darf keine Zusatzstoffe enthalten. Dies hat dazu geführt, dass deutsche Verbraucher Mineralwasser als vertrauenswürdiges und sicheres Produkt betrachten. In Österreich wird Mineralwasser oft als "Heilwasser" vermarktet, da es bestimmte gesundheitliche Vorteile haben kann. In der Schweiz ist die Nachfrage nach Mineralwasser mit einem hohen Mineralstoffgehalt besonders hoch.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Ein Grund für das Wachstum des Mineralwasser-Marktes in D-A-CH ist die steigende Gesundheitsbewusstheit der Verbraucher. Die steigende Zahl von Menschen, die sich bewusst gesund ernähren wollen, treibt die Nachfrage nach Mineralwasser an. Ein weiterer Faktor ist die steigende Einkommensentwicklung in der Region. Mit steigendem Einkommen sind die Verbraucher eher bereit, mehr Geld für hochwertige Produkte wie Mineralwasser auszugeben. Darüber hinaus hat die steigende Zahl von Touristen in der Region zu einer erhöhten Nachfrage nach Mineralwasser geführt. Insgesamt wird der Mineralwasser-Markt in D-A-CH voraussichtlich weiterhin wachsen, da Kunden die gesundheitlichen Vorteile und die Vielfalt des Produkts schätzen. Die steigende Nachfrage nach Bio- und Geschmacks-Mineralwasser wird den Markt weiter antreiben. Die strengen Qualitätsstandards und die regionalen Besonderheiten in D-A-CH werden dazu beitragen, dass Mineralwasser eine beliebte Wahl für Verbraucher bleibt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten für den häuslichen Markt umfassen den Konsum über Supermärkte, eCommerce, Kioske und ähnliche Verkaufskanäle. Der Außer-Haus Markt umfasst Konsum in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen Verkaufskanälen. Die kombinierten Daten enthalten sowohl den häuslichen Konsum als auch den Außer-Haus Konsum. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz: Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholfreie Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholfreie Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Wasser ist das beliebteste alkoholfreie Getränk der Deutschen. Im Jahr 2022 wurden hierzulande pro Kopf rund 123 Liter Mineral- und Heilwasser verbraucht, dazu kommen mehr als 37 Liter Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke mit einem hohen Mineralwasseranteil. Der Begriff Mineralwasser ist eine auf europäischer und nationalstaatlicher Ebene geschützte Bezeichnung für natürliches Grundwasser, dessen Zusammensetzung und sonstige Merkmale innerhalb gewisser Toleranzen konstant sein müssen. In Deutschland definiert die Mineral- und Trinkwasserverordnung Mineralwasser als Wasser "von ursprünglicher Reinheit", das "seinen Ursprung in unterirdischen, vor Verunreinigungen geschützten Wasservorkommen" haben muss. Deutschlandweit produzieren die aktuell 157 Betriebe der Mineralbrunnenindustrie fast 12,8 Milliarden Liter Mineralwasser.