Konsum von Fleisch in Österreich

Das Statista-Dossier
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Statista-Dossier zum österreichischen Markt für Fleisch und Fleischprodukte

Das Dossier stellt relevante Statistiken zum österreichischen Markt für Fleisch und Fleischerzeugnisse zusammen. Berücksichtigt sind bei dieser Betrachtung die Hauptfleischarten von Schwein, Rind und Geflügel im Bezug auf Produktion, Konsum und Außenhandel im Europäischen Ländervergleich. Zusätzlich enthält das Dossier ein Ranking österreichischer Fleischverarbeitungsfirmen nach Umsatz sowie Ergebnisse von in Österreich durchgeführten Umfragen zu Ernährungsgewohnheiten und zum Konsumverhalten im Bezug auf Fleisch.

Inhaltsverzeichnis

  • 1. Produktion

    • Umsatz ausgewählter Unternehmen der Fleischindustrie in Österreich 2014

    • Produktion von Fleisch in Österreich bis 2016

    • Produktion von Fleisch in Österreich nach Art 2016

    • Anteil der Fleischsorten an der gesamten Absatzmenge in Österreich 2017

    • Anteile der Wurstsorten an der Produktionsmenge von Wurst in Österreich 2016

    • Produktion von Rindfleisch in Österreich bis 2016

    • Produktion von Schweinefleisch in Österreich bis 2016

    • Produktion von Geflügelfleisch in Österreich bis 2016

    • Entwicklung des Rinderbestandes in Österreich bis 2017

    • Entwicklung des Schweinebestandes in Österreich bis 2017

    • Schweineschlachtungen in Österreich nach Bundesland 2016

    • Rinderschlachtungen in Österreich nach Bundesland 2016

    • Selbstversorgungsgrad bei Fleisch in Österreich bis 2016

    • Selbstversorgungsgrad bei Fleisch in Österreich nach Art 2016

  • 2. Konsum

    • Monatliche Ausgaben der Haushalte in Österreich für Fleisch 2014/15

    • Absatzmenge von Fleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2017

    • Absatz von Fleisch im Lebensmitteleinzelhandel in Österreich bis 2017

    • Konsum von Fleisch in Österreich bis 2016

    • Konsum von Fleisch in Österreich nach Art 2016

    • Konsum von Rindfleisch in Österreich bis 2016

    • Konsum von Schweinefleisch in Österreich bis 2016

    • Konsum von Geflügelfleisch in Österreich bis 2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Österreich bis 2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Österreich nach Art 2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Rindfleisch in Österreich bis 2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Schweinefleisch in Österreich bis 2016

    • Pro-Kopf-Konsum von Geflügel in Österreich bis 2016

  • 3. Außenhandel

    • Importmenge von Fleisch nach Österreich bis 2016

    • Importmenge von Fleisch nach Österreich nach Art 2016

    • Wert der Rindfleischimporte nach Österreich bis 2017

    • Wichtigste Importländer Österreichs für Rindfleisch 2017

    • Wert der Schweinefleischimporte nach Österreich bis 2017

    • Wichtigste Importländer Österreichs für Schweinefleisch 2017

    • Wert der Geflügelimporte nach Österreich bis 2017

    • Wichtigste Importländer Österreichs für Geflügel 2017

    • Exportmenge von Fleisch aus Österreich bis 2016

    • Exportmenge von Fleisch aus Österreich nach Art 2016

    • Wert der Rindfleischexporte aus Österreich bis 2017

    • Wichtigste Exportländer Österreichs für Rindfleisch 2017

    • Wert der Schweinefleischexporte aus Österreich bis zum 2017

    • Wichtigste Exportländer Österreichs für Schweinefleisch 2017

    • Wert der Geflügelexporte aus Österreich bis 2017

    • Wichtigste Exportländer Österreichs für Geflügel 2017

  • 4. Konsumverhalten

    • Beliebte Marken im Bereich Fleisch bzw. Wurst in Österreich 2017

    • Umfrage zu Essgewohnheiten in Österreich 2015

    • Umfrage zur Konsumhäufigkeit bestimmter Fleisch-/Wurstwaren in Österreich 2015

    • Umfrage zur bevorzugten Aufbereitungsform von Fleisch-/ Wurstwaren in Österreich 2015

    • Umfrage zur Veränderung des Einkaufsverhaltens bei Fleisch in Österreich 2015

    • Umfrage zur zukünftigen Bedeutung der Fleischarten in Österreich 2015

    • Umfrage zum Imageprofil von Rindfleisch in Österreich bis 2015

    • Umfrage zum Imageprofil von Schweinefleisch in Österreich bis 2015

    • Umfrage zu Kriterien beim Kauf von Geflügelfleisch in Österreich 2015

    • Umfrage zu Aussagen zu Tierwohl und artgerechter Tierhaltung in Österreich 2016

    • Umfrage zum Tierwohl und artgerechter Tierhaltung in Österreich 2016

  • 5. Europäischer Vergleich

    • Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in der EU nach Ländern 2016

    • Konsum von Rindfleisch in der EU nach Ländern 2016

    • Konsum von Schweinefleisch in der EU nach Ländern 2016

    • Preisniveauindex für Fleisch in Europa nach Ländern 2016

  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: 2017
  • Quelle(n): Statista
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