Die Statistik zeigt die durchschnittliche Anzahl der Artikel im Bereich Brot- und Backwaren (nur SB) im deutschen Lebensmittelhandel nach Betriebsformen auf. Die Discountmärkte führen durchschnittlich 50 Brot- und Backwaren.
Durchschnittliche Anzahl der Artikel bei Brot- und Backwaren im deutschen Lebensmittelhandel nach Betriebsformen in den Jahren 2007, 2008 und 2009
Merkmal
Durchschnittliche Artikelzahl (absolut)
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Supermarkt: Ein Supermarkt ist ein Einzelhandelsgeschäft mit einer Verkaufsfläche zwischen 400 und 2.500 qm, das ein Lebensmittelvollsortiment und Nonfood I-Artikel führt und einen geringen Verkaufsflächenanteil an Nonfood II aufweist.
Großer Supermarkt: Ein großer Supermarkt ist ein Einzelhandelsgeschäft mit einer Verkaufsfläche zwischen 2.500 und 5.000 qm, das ein Lebensmittelvollsortiment sowie Nonfood I und Nonfood II-Artikel führt.
SB-Warenhaus: Ein SB-Warenhaus ist ein Einzelhandelsgeschäft mit einer Verkaufsfläche von mindestens 5.000 qm, das ein Lebensmittelvollsortiment und Nonfood I-Artikel sowie ein umfangreiches Nonfood II-Angebot führt.
Discounter: Ein Lebensmitteldiscounter ist ein Einzelhandelsgeschäft mit einer üblichen Verkaufsfläche unter 1.000 qm, das ausschließlich in Selbstbedienung ein begrenztes, auf umschlagstarke Artikel konzentriertes Lebensmittelangebot und Nonfood I-Sortiment sowie ein regelmäßig wechselndes Aktionsangebot mit Schwerpunkt Nonfood II führt.
Food: Unter dem Begriff Food werden Lebensmittel sowie Getränke verstanden. Nach der GS1-Warengruppenklassifizierung gehören zu Food folgende Warenbereiche: Frischwaren in Bedienung und Selbstbedienung, Tiefkühlkost sowie Trockensortiment.
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EHI Retail Institute. (5. Oktober, 2009). Durchschnittliche Anzahl der Artikel bei Brot- und Backwaren im deutschen Lebensmittelhandel nach Betriebsformen in den Jahren 2007, 2008 und 2009 [Graph]. In Statista. Zugriff am 22. Januar 2022, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/70999/umfrage/durchschnittliche-anzahl-der-artikel-bei-brot--und-backwaren-im-lebensmittelhandel-nach-betriebsformen/
EHI Retail Institute. "Durchschnittliche Anzahl der Artikel bei Brot- und Backwaren im deutschen Lebensmittelhandel nach Betriebsformen in den Jahren 2007, 2008 und 2009." Chart. 5. Oktober, 2009. Statista. Zugegriffen am 22. Januar 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/70999/umfrage/durchschnittliche-anzahl-der-artikel-bei-brot--und-backwaren-im-lebensmittelhandel-nach-betriebsformen/
EHI Retail Institute. (2009). Durchschnittliche Anzahl der Artikel bei Brot- und Backwaren im deutschen Lebensmittelhandel nach Betriebsformen in den Jahren 2007, 2008 und 2009. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 22. Januar 2022. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/70999/umfrage/durchschnittliche-anzahl-der-artikel-bei-brot--und-backwaren-im-lebensmittelhandel-nach-betriebsformen/
EHI Retail Institute. "Durchschnittliche Anzahl Der Artikel Bei Brot- Und Backwaren Im Deutschen Lebensmittelhandel Nach Betriebsformen In Den Jahren 2007, 2008 Und 2009." Statista, Statista GmbH, 5. Okt. 2009, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/70999/umfrage/durchschnittliche-anzahl-der-artikel-bei-brot--und-backwaren-im-lebensmittelhandel-nach-betriebsformen/
EHI Retail Institute, Durchschnittliche Anzahl der Artikel bei Brot- und Backwaren im deutschen Lebensmittelhandel nach Betriebsformen in den Jahren 2007, 2008 und 2009 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/70999/umfrage/durchschnittliche-anzahl-der-artikel-bei-brot--und-backwaren-im-lebensmittelhandel-nach-betriebsformen/ (letzter Besuch 22. Januar 2022)
