Im Schweizer Detailhandel wurde 2020 in allen bedeutenden Fleischkategorien eine größere Nachfrage beobachtet. Charcuterie-Produkte wie Schinken, Würste und Trockenfleisch verzeichneten einen Umsatzanstieg von 10,7 Prozent auf 2,26 Mrd. Schweizer Franken.
Entwicklung der Umsätze von Frischfleisch- und Charcuterie-Produkten im Schweizer Detailhandel in den Jahren 2019 und 2020 (in Millionen CHF)
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Statistiken zum Thema: Markt für Fleischprodukte in der Schweiz
Markt
5
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Produktion
8
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- Premium Statistik Erzeugung von Fleisch in der Schweiz nach Art 2021
Detailhandel
7
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- Premium Statistik Absatz von Schweinefleisch im Schweizer Detailhandel nach Warengruppen 2020
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- Premium Statistik Preisentwicklung von Frischfleisch und Charcuterie im Schweizer Detailhandel 2020
Konsum
7
- Premium Statistik Konsum von Fleisch in der Schweiz bis 2021
- Premium Statistik Konsum von Fleisch in der Schweiz nach Art 2021
- Premium Statistik Konsum von Schweinefleisch in der Schweiz bis 2021
- Premium Statistik Konsum von Rindfleisch in der Schweiz bis 2021
- Premium Statistik Konsum von Geflügelfleisch in der Schweiz bis 2021
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in der Schweiz bis 2021
- Premium Statistik Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in der Schweiz nach Art 2021
Bio-Fleisch
3
Außenhandel
6
- Premium Statistik Import- und Exportmenge von Fleisch in der Schweiz bis 2022
- Premium Statistik Import von Fleisch in die Schweiz bis 2022
- Premium Statistik Wert der Fleischimporte in die Schweiz bis 2022
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- Premium Statistik Export von Fleisch aus der Schweiz bis 2022
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Umfrageergebnisse
5
- Premium Statistik Einschätzung der Wahrscheinlichkeit von Zukunftsszenarien für 2051 Schweiz 2021
- Premium Statistik Konsumhäufigkeit von tierischen Lebensmitteln in der Schweiz 2020
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BLW. (24. Februar, 2021). Entwicklung der Umsätze von Frischfleisch- und Charcuterie-Produkten im Schweizer Detailhandel in den Jahren 2019 und 2020 (in Millionen CHF) [Graph]. In Statista. Zugriff am 21. März 2023, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/565161/umfrage/umsaetze-mit-charcuterie-und-wurstwaren-im-schweizer-detailhandel/
BLW. "Entwicklung der Umsätze von Frischfleisch- und Charcuterie-Produkten im Schweizer Detailhandel in den Jahren 2019 und 2020 (in Millionen CHF)." Chart. 24. Februar, 2021. Statista. Zugegriffen am 21. März 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/565161/umfrage/umsaetze-mit-charcuterie-und-wurstwaren-im-schweizer-detailhandel/
BLW. (2021). Entwicklung der Umsätze von Frischfleisch- und Charcuterie-Produkten im Schweizer Detailhandel in den Jahren 2019 und 2020 (in Millionen CHF). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 21. März 2023. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/565161/umfrage/umsaetze-mit-charcuterie-und-wurstwaren-im-schweizer-detailhandel/
BLW. "Entwicklung Der Umsätze Von Frischfleisch- Und Charcuterie-produkten Im Schweizer Detailhandel In Den Jahren 2019 Und 2020 (In Millionen Chf)." Statista, Statista GmbH, 24. Feb. 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/565161/umfrage/umsaetze-mit-charcuterie-und-wurstwaren-im-schweizer-detailhandel/
BLW, Entwicklung der Umsätze von Frischfleisch- und Charcuterie-Produkten im Schweizer Detailhandel in den Jahren 2019 und 2020 (in Millionen CHF) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/565161/umfrage/umsaetze-mit-charcuterie-und-wurstwaren-im-schweizer-detailhandel/ (letzter Besuch 21. März 2023)
Entwicklung der Umsätze von Frischfleisch- und Charcuterie-Produkten im Schweizer Detailhandel in den Jahren 2019 und 2020 (in Millionen CHF) [Graph], BLW, 24. Februar, 2021. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/565161/umfrage/umsaetze-mit-charcuterie-und-wurstwaren-im-schweizer-detailhandel/