Verteilung der Innovationen in der Ernährungsindustrie in Europa nach Vektoren 2021
Diese Statistik zeigt die Verteilung der Innovationstätigkeit in der Ernährungsindustrie in Europa nach Vektoren in den Jahren 2015 bis 2021. Rund 48,3 Prozent der Innovationen im Food-Bereich entfielen im Jahr 2021 auf den Vektor "Genuss", was diesen Bereich zum wichtigsten Treiber bei den Innovationen machte. Unter Genuss fallen Faktoren wie z.B. Geschmacksvielfalt und Verfeinerung, die an anderer Stelle detailliert dargestellt werden. Den innovationsträchtigsten Produktbereich stellen Erfrischungsgetränke dar.
