Anbaufläche von Hopfen weltweit nach Ländern 2018

Neben Malz, Hefe und dem Wasser ist der Hopfen eine der Zutaten, die nach dem deutschen Reinheitsgebot zum Bierbrauen unersetzlich sind. Die größten Anbaugebiete des Hopfens befinden sich mit einer Fläche von rund 23.255 Hektar in den USA, knapp dahinter folgen die Anbaugebiete in Deutschland. Weltweit wird auf einer Fläche von über 60.000 Hektar Hopfen angebaut.

Hopfen als Zuchtpflanze

Aus der Familie der Hanfgewächse stammend existieren mittlerweile hunderte gezüchtete Hopfensorten, die sich in ihrer Aromatik und Bitterstoffen unterscheiden. In Deutschland werden auf rund 20.000 Hektar Hopfenpflanzen angebaut, das mit Abstand größte Anbaugebiet ist die bayerische Hallertau mit einer Fläche von über 16.000 Hektar.

Globale Brauwirtschaft

China zählt nicht nur zu den führenden Erzeugerländern von Hopfen weltweit, sondern auch zu den Ländern mit dem höchsten Bierausstoß. Über 380 Millionen Hektoliter Bier produzieren die Brauereien aus dem Reich der Mitte pro Jahr. Als größtes Brauunternehmen gilt der belgisch-brasilianische Konzern Anheuser-Busch InBev, der mit zahlreichen Marken auf der ganzen Welt vertreten ist.
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Anbaufläche von Hopfen weltweit nach Ländern in den Jahren 2016 bis 2018
(in Hektar)
201620172018
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Dr. Felix Wunderer

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