Alphasäurenbedarf weltweit bis 2021
Diese Statistik zeigt den weltweite Bedarf an Alphasäure in den Braujahren 2010 bis 2021*. Für das Braujahr 2021 wurden eine weltweit benötigte Menge Alphasäure von rund 11.191 Tonnen prognostiziert. Alphasäure ist neben Aromaölen einer der wichtigsten Bestandteile des Hopfens. Durch den wachsende Bedeutung von Craft-Bieren, die oft einen höheren Hopfengehalt als klassische Biere aufweisen, steigt der Bedarf an Alphasäure kontinuierlich und konnte ab dem Jahr 2013 nur durch die Nutzung von Lagerbeständen gedeckt werden.
