Nachfragerückgang bei Milchprodukten im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel 2020

Nicht nur die Gastronomie, auch der Zustell- und Abholgroßhandel in der Schweiz waren von den Auswirkungen der COVID-19-Pandemie stark betroffen. Bei Konsummilch sank die Absatzmenge im April 2020 um 39,3 Prozent und beim Konsumrahm sogar um 61,1 Prozent im Vorjahresverglich. Die Absatzmenge von Käse ging im Vergleich zum April 2019 um 27,2 Prozent zurück.

Absatzentwicklung von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel im April 2020

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

August 2020

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

April 2020

Hinweise und Anmerkungen

Prodega/Growa, Transgourmet, Pistor, Saviva und CCALIGRO machen den Großteil der Auswertung aus und decken rund 80 Prozent des Schweizer Abholgroßhandels ab.

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