Laut Bundesamt für Landwirtschaft (BWL), kauften Gastronomiebetriebe im Jahr 2019 im Liefer- und Abholgroßhandel mehr Milchprodukte ein als im Vorjahr. Butter verzeichnete den größten Zuwachs um 8,2 Prozent auf 3.134Tonnen. Der Verkaufsvolumen von Käse im Schweizer im Liefer- und Abholgroßhandel stieg um 7,4 Prozent auf 8.832 Tonnen.
Absatzmenge von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel in den Jahren 2017 bis 2019
Merkmal
2017
2018
2019
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BLW. (11. August, 2020). Absatzmenge von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel in den Jahren 2017 bis 2019 [Graph]. In Statista. Zugriff am 02. Dezember 2021, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/372582/umfrage/absatzmenge-von-milchprodukten-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
BLW. "Absatzmenge von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel in den Jahren 2017 bis 2019." Chart. 11. August, 2020. Statista. Zugegriffen am 02. Dezember 2021. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/372582/umfrage/absatzmenge-von-milchprodukten-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
BLW. (2020). Absatzmenge von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel in den Jahren 2017 bis 2019. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 02. Dezember 2021. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/372582/umfrage/absatzmenge-von-milchprodukten-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
BLW. "Absatzmenge Von Käse, Butter Und Joghurt Im Schweizer Liefer- Und Abholgroßhandel In Den Jahren 2017 Bis 2019." Statista, Statista GmbH, 11. Aug. 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/372582/umfrage/absatzmenge-von-milchprodukten-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/
BLW, Absatzmenge von Käse, Butter und Joghurt im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel in den Jahren 2017 bis 2019 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/372582/umfrage/absatzmenge-von-milchprodukten-im-liefer-und-abholgrosshandel-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 02. Dezember 2021)
