Absatz von Frischfleisch und Charcuterie im Schweizer Detailhandel bis 2020

Veröffentlicht von Statista Research Department, 18.01.2023
Im Schweizer Detailhandel wurde 2020 in allen bedeutenden Fleischkategorien eine größere Nachfrage beobachtet. Charcuterie-Produkte wie Schinken, Würste und Trockenfleisch verzeichneten einen Absatzanstieg von 9,6 Prozent auf 97.200 Tonnen.

Entwicklung der Absätze von Frischfleisch- und Charcuterie-Produkten im Schweizer Detailhandel in den Jahren 2019 und 2020 (in 1.000 Tonnen)

© Statista 2023
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Veröffentlichungsdatum

Februar 2021

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2019 und 2020

Besondere Eigenschaften

FF = Frischfleisch

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