Verlust von Lebensmitteln in der Wertschöpfungskette nach Regionen weltweit 2016
Aus dem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO geht hervor, wie hoch der physische Lebensmittelverlust im Verhältnis zur produzierten Menge an Lebensmitteln von der Nachernte bis zur Lieferung an den Einzelhandel im Jahr 2016 war. Demnach betrug der Verlust an Lebensmitteln weltweit derweil rund 13,8 Prozent. In der Region Zentral- und Südasien waren nach Angaben der FAO die Lebensmittelverlust mit 20,7 Prozent am größten.
