Statistiken zum Thema Kaffeehausketten

Auf Kaffeeprodukte spezialisierte Unternehmen mit einem Filialsystem von Kaffeehäusern bzw. sogenannten Coffee-Bars werden als Kaffeehausketten bezeichnet. Die einzelnen Filialen sind dabei entweder unselbstständige Teile des Unternehmens oder folgen einem Franchise-Prinzip mit vertraglich gebundenen, jedoch rechtlich selbständigen Ladenbetreibern. Insgesamt gibt es in Deutschland fast 11.500 umsatzsteuerpflichtige Cafés, die einen jährlichen Umsatz von über 2,7 Milliarden Euro erwirtschaften. Die größte Anzahl von Kaffeehaus-Filialen in Deutschland betreibt McCafé mit 850 Filialen, gefolgt von Tchibo mit rund 500 Filialen. Die internationale Kaffeehauskette Starbucks wurde im Jahr 2017 vom deutschen Unternehmen Coffee Fellows mit 185 Filialen vom dritten Platz abgelöst. Insgesamt beträgt der Umsatz von Starbucks in Deutschland jedoch rund 160 Millionen Euro, die Coffee Fellows GmbH kam auf rund 71 Millionen Euro und die Tchibo Coffeebars erwirtschafteten im Jahr 2017 rund 35 Millionen Euro.

Befragt man die Deutschen zu ihren grundsätzlichen Gewohnheiten, dann geben fast 80 Prozent an, täglich Kaffee zu trinken. In 92 Prozent der Fälle wird der Kaffee allerdings zu Hause getrunken, zu 41 Prozent im Café konsumiert und nur zu 14 Prozent in einer Coffee-Bar genossen. Fast 5 Millionen Menschen in Deutschland gehen mindestens einmal pro Woche in eine Coffee-Bar, 70.000 von ihnen sogar täglich. Singles unter 49 Jahre gehen bedeutend häufiger als der Rest der Bevölkerung: fast 10 statt 4 Prozent besuchen mindestens einmal pro Woche eine Coffee-Bar, nur 33 statt 49 Prozent tun dies nie. Wenn die Deutschen auswärts, also z.B. im Café, Kaffee trinken, dann ist das Lieblingsgetränk der Männer Cappuccino und das der Frauen Latte Macchiato.

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Kaffeehausketten in Deutschland - Wichtige Statistiken

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