Anteil der Produzenten am Konsumentenfranken bei Lebensmitteln in der Schweiz 2016

Die Statistik zeigt den Anteil der Produzenten am Konsumentenfranken bei Lebensmitteln in der Schweiz in den Jahren 2014 bis 2016. Der Anteil des Produzentenpreises am Konsumentenfranken entspricht dem Erlösanteil am Rohertrag, welcher der Landwirt durch den Verkauf von Lebensmitteln im Verhältnis zu den Einnahmen im Detailhandel erwirtschaftet. Im Jahr 2016 lag der Anteil, den Schweizer Produzenten für Gemüse erhalten bei 40,1 Prozent vom Konsumentenpreis.

Erlösanteil der Landwirte durch den Verkauf von Lebensmitteln im Verhältnis zu den Einnahmen im Detailhandel in der Schweiz in den Jahren 2014 bis 2016

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

März 2017

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

2014 bis 2016

Hinweise und Anmerkungen

*Berücksichtigte Früchte: Äpfel, Aprikosen, Birnen, Erdbeeren, Kirschen

**Berücksichtigte Gemüse: Blumenkohl, Karotten, Kopfsalat, Salatgurken, Tomaten, Zwiebeln

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