Restaurant Delivery - Japan

Der Restaurant-Liefermarkt im japanischen Essensliefersektor verzeichnet ein moderates Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Lebensstilen der Verbraucher, einer Zunahme der Bequemlichkeit beim Online-Bestellen und einer steigenden Nachfrage nach vielfältigen Essensoptionen inmitten hektischer Zeitpläne.

Kundenpräferenzen: In Japan erlebt der Restaurant-Liefermarkt im Bereich der Essenslieferungen einen bemerkenswerten Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen, angetrieben durch ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheits- und Umweltfragen unter den Verbrauchern. Jüngere Bevölkerungsgruppen, insbesondere Millennials und die Generation Z, legen Wert auf pflanzenbasierte Mahlzeiten und biologische Zutaten und setzen zudem auf lokale und saisonale Produkte. Darüber hinaus hat die Bequemlichkeit, über mobile Apps zu bestellen, zu einem Anstieg von Gourmet- und handwerklichen Angeboten geführt, was den Wunsch nach Qualität und einzigartigen kulinarischen Erlebnissen inmitten hektischer Lebensstile widerspiegelt.

Trends auf dem Markt: In Japan erlebt der Restaurant-Liefermarkt im Bereich der Essenslieferungen einen signifikanten Wandel hin zu pflanzenbasierten und biologischen Lebensmitteloptionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster und umweltbewusster werden. Die jüngere Generation, insbesondere Millennials und die Generation Z, entscheidet sich immer häufiger für Mahlzeiten mit lokalen, saisonalen Zutaten, was die Nachfrage nach nachhaltigen Praktiken fördert. Darüber hinaus hat der Anstieg von mobilen Bestell-Apps zu einem Boom bei Gourmet- und handwerklichen Angeboten geführt, die dem Wunsch nach einzigartigen kulinarischen Erlebnissen gerecht werden. Dieser Trend bietet Restaurants die Möglichkeit, ihre Menüs zu innovieren und mit umweltbewussten Verbrauchern in Kontakt zu treten, was letztendlich die Wettbewerbslandschaft für die Akteure der Branche neu gestaltet.

Lokale Besonderheiten: In Japan wird der Restaurant-Liefermarkt im Bereich der Essenslieferungen von einzigartigen kulturellen Praktiken und diätetischen Vorlieben beeinflusst, wie zum Beispiel der Betonung saisonaler Zutaten und traditioneller Kochtechniken. Die geografische Vielfalt des Landes fördert regionale Spezialitäten, was die lokale Beschaffung unterstützt und das Engagement der Gemeinschaft fördert. Darüber hinaus treiben strenge Lebensmittelvorschriften und die Erwartungen der Verbraucher an Qualität und Präsentation die Restaurants dazu, ihre Angebote zu verbessern, was Innovationen im Menüdesign fördert. Diese Kombination von Faktoren kultiviert eine ausgeprägte Esskultur, die Frische und Nachhaltigkeit priorisiert und die Marktdynamik neu gestaltet.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Restaurant-Liefermarkt im japanischen Essensliefersektor wird erheblich von makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter Konsumausgaben-Trends, wirtschaftliche Stabilität und demografische Veränderungen. Während die japanische Wirtschaft moderates Wachstum verzeichnet, sind die verfügbaren Einkommen gestiegen, was zu höheren Ausgaben für gastronomische Erlebnisse, einschließlich Lieferdiensten, führt. Zudem treiben Urbanisierung und ein hektischer Lebensstil unter jüngeren Bevölkerungsgruppen die Nachfrage nach Bequemlichkeit bei den Essensoptionen voran. Fiskalpolitiken, die kleine und mittelständische Unternehmen fördern, tragen zu einem lebendigen Restaurant-Ökosystem bei, während globale Lieferketten-Dynamiken die Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Zutaten beeinflussen, was sich auf das Menüangebot und die Nachhaltigkeitsbemühungen auswirkt.

Data coverage:

The data encompasses B2C enterprises. Figures are based on transaction values / revenues / assets under management and user data of relevant services and products offered within the FinTech market.

Modeling approach / Market size:

Market sizes are determined through a combined top-down and bottom-up approach, building on a specific rationale for each market segment. As a basis for evaluating markets, we use annual financial reports of key players, industry reports, third-party reports, publicly available databases, and survey results from primary research (e.g., the Statista Global Consumer Survey). In addition, we use relevant key market indicators and data from country-specific associations, such as GDP, consumer spending, population, internet penetration, smartphone penetration, credit card penetration, and online banking penetration. This data helps us estimate the market size for each country individually.

Forecasts:

In our forecasts, we apply diverse forecasting techniques. The selection of forecasting techniques is based on the behavior of the relevant market. For example, the S-curve function and exponential trend smoothing are well suited for forecasting digital products and services due to the non-linear growth of technology adoption.

Additional notes:

The market is updated twice a year in case market dynamics change. The impact of the COVID-19 pandemic and the Russia-Ukraine war is considered at a country-specific level.